2018_2019学年高中生物细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶课时自测.docVIP

PAGE 1 - 第一节 降低化学反应活化能的酶 课时自测·基础达标 1.某种酶能催化核苷酸间化学键的形成,经RNA酶处理后其活性不受影响,则该酶 (　　) A.基本单位为核糖核苷酸 B.合成场所为核糖体 C.只在细胞核内发挥作用 D.由C、H、O三种元素组成 【解析】选B。由题中信息可知,该酶的化学本质为蛋白质,能催化核苷酸形成核酸。蛋白质的基本单位为氨基酸,A错误;蛋白质的合成场所为核糖体,B正确;细胞质中也有核酸的合成,则该酶也可能在细胞质中发挥作用,C错误;蛋白质的元素组成为C、H、O和N,D错误。 2.下图反映了酶催化作用的本质是 (　　) A.降低化学反应的活化能 B.增加反应物之间的接触面积 C.提高反应物分子的活化能 D.提供使反应开始所必需的活化能 【解析】选A。据题图分析可知,有酶催化时,化学反应的活化能大大降低。 3.(2018·株洲高一检测)如图是温度影响某种酶活性的曲线图,据图分析正确的是 (　　) A.A点时酶的结构被破坏 B.B点时酶的活性最高 C.随温度升高酶活性增强 D.C点时酶对生化反应有抑制作用 【解析】选B。A点时温度较低,酶活性几乎为0,但酶的空间结构完好,A错误;B点时酶活性最高,B正确;AB段,随着温度的升高,酶的活性不断增强,而BC段,随温度的升高,酶活性减弱,C错误;C点时,该酶仍具有活性,则该酶对生化反应有促进作用,D错误。 4.下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是 (　　) A.温度由0 ℃ B.温度由100 ℃ C.pH由2上升到7 D.pH由12降低到7 【解析】选A。人体唾液淀粉酶的最适温度是37 ℃左右,最适pH是7左右。低温降低酶的活性,温度升高,酶活性会逐渐恢复,A正确;高温使酶的空间结构发生改变,使酶失活,B错误;过酸使酶的空间结构发生改变,使酶失活,C错误;过碱使酶的空间结构发生改变,使酶失活 5.如图为某酶催化反应的示意图,a、b、c和d表示不同的物质。下列叙述错误的是 (　　) A.物质b表示酶 B.物质a和物质b通过特定结构识别 C.若物质a表示二肽,则该过程还需水参与 D.物质c的生成速率只受温度的影响 【解析】选D。由图可知,物质b在反应前后不变,故物质b为酶,A项正确;物质b为酶,物质a为反应物,二者之间通过特定结构相互识别,B项正确;二肽分解成氨基酸过程,需要水参与,C项正确;物质c的生成速率即酶催化反应速率,受温度、pH等因素的影响,D项错误。 6.(2017·山东学考真题)酶的催化效率受pH影响,人体消化道不同部位的消化酶最适pH不同。如图表示某种消化酶催化效率与pH的关系,据此推测该酶最可能是 (　　) A.肠脂肪酶　　　　　 B.胃蛋白酶 C.唾液淀粉酶　　 D.胰蛋白酶 【解析】选B。从图中可以看出,该酶的最适pH为2左右,人体消化道内的酶的最适pH大多在6.5～8.0,但也有例外,如胃蛋白酶的最适pH为1.8～2.0。据此推测该酶最可能是胃蛋白酶。 7.探究30 ℃条件下pH对某动物体内两种消化酶活性的影响, pH 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 淀粉酶活性 mg/g,30 min 200 203 250 490 450 300 250 200 蛋白酶活性 μg/g,30 min 1 520 1 750 1 500 1 400 1 020 980 700 500 (1)该实验的因变量是________________________。在实验过程中需要添加缓冲液调节pH,这是对实验的____________变量的控制。若要进一步确定淀粉酶的最适pH,简要的实验思路是_______________________________________________ _________________________。? (2)消化酶的作用机理是________________________。不能用双缩脲试剂检验蛋白质是否被蛋白酶水解,除了因为蛋白质的水解产物可以与双缩脲试剂有显色反应,还因为___________________________。? 【解析】(1)本实验探究不同pH对某动物体内两种消化酶活性的影响,因此pH是自变量,因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性。在实验过程中需要添加缓冲液调节pH,目的是控制自变量。由表格数据可知,淀粉酶的活性在pH为3.0和5.0之间比较高,因此可以在pH为 3.0 和5.0之间设置更小的pH梯度,在30 ℃条件下测定各组淀粉酶活性,探究最适 (2)酶的作用机理是降低化学反应的活化能。不能用双缩脲试剂检验蛋白质是否被蛋白酶水解,除了因为蛋白质的水解产物可以与双缩脲试剂有显色反应,还因为蛋白酶的本质是蛋白质。 答案:(1)淀粉酶活性和蛋白