薏苡茎脂溶性成分GC―MS分析及抑菌活性的研究.docVIP

薏苡茎脂溶性成分GC―MS分析及抑菌活性的研究 　　摘要：采用95%乙醇提取，石油醚萃取得到薏苡茎脂溶性成分，经GC-MS分析，鉴定出23种成分，占总量的87.12%，主要有脂肪酸、酯类、醛类等化合物。通过滤纸片琼脂扩散法测定脂溶性成分对4种细菌的抑制作用，以碘伏作为阳性对照，结果表明脂溶性成分对表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有很好的抑制作用，对伤寒杆菌的抑制作用也有一定的抑制作用。 　　关键词：薏苡茎；脂溶性成分；气相色谱-质谱联用；抑菌活性 　　中图分类号：069 文献标志码：A 　　文章编号：0367-6358（2015）01-0004-04 　　薏苡（Coix lacryma-jobi L.）为禾科薏苡属（Coix L.）植物，别名药玉米、米仁、六谷子、苡米、菩提子等，是我国传统的药食兼用作物，在我国大部分地区均有栽培。薏苡的种仁薏苡仁富含多糖、脂类、蛋白质、氨基酸、木脂素、酚和矿物质等营养成分，具有抗癌、降血糖、增强免疫力、镇痛消炎等药理作用。除了薏苡仁具有较高的营养价值和药理活性外，薏苡茎也可用于防治麻疹、湿疹，并申请了相关的专利。但目前有关薏苡茎化学成分和药理活性的相关研究报道还比较少。本课题组已对薏苡茎的化学成分进行了预实验，显示薏苡茎可能含有多糖、黄酮、有机酸、鞘质、三萜、甾体等化学成分。本实验利用气相色谱一质谱联用技术（GC-MS）进一步鉴定