原创力文档杜芳芳郑晓辉曾远平姜悦摘要关键词引言通讯作者氯丙醇酯的毒性及有关限量氯丙醇酯的检测微生物油脂中氯丙醇酯的可能形成机制油脂中氯丙醇酯的现状微生物油脂中氯丙醇酯的形成及应对措施讨论与展望参考文献责任编辑杨翠娜作者简介杜芳芳硕士研究生主要研究方向为油脂化学
5 7 Vol. 5 No. 7
2014 7 Journal of Food Safety and Quality Jul. , 2014
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杜芳芳 , 郑晓辉, 曾远平, 姜 悦
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