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我国台湾地区乡村旅游发展对厦门的启示-旅游管理 我国台湾地区乡村旅游发展对厦门的启示 陈基香 经过40多年的发展，台湾乡村旅游已经取得了一定的经济、社会、生态效益。本文总结并进一步借鉴了台湾地区乡村旅游发展的成功经验，希望对厦门乡村旅游的发展有所贡献。 作为一种新型的休闲旅游方式，乡村旅游以其清新自然的田园气息和独特的乡土文化吸引越来越多的游客参与其中，并在全国范围内出现了蓬勃发展的态势。厦门旅游资源丰富，适合发展乡村旅游，但目前还处在初级发展阶段。台湾乡村旅游已经普及，并进入成熟阶段，管理上正规范和制度化，多数乡村旅游点已基本摆脱了单一的经济功能，并融入文化与教育功能。自20世纪60年代发展以来，台湾乡村旅游积淀了众多的旅游精品，在旅游规划建设、经营管理、市场营销等方面积累了宝贵的经验。厦门与台湾隔海相望，具有特定的地理与人文渊源关系，其乡村旅游在服务与创意等方面，可以借鉴、学习台湾，进行的深度开发，打造精品乡村旅游。 2011年9月7日-2012年1月7日，笔者在台湾交流学习期间，考察了南投县的清境农场、日月潭九族文化村、宜兰头城休闲农场、新竹尖石乡及五峰乡、台北乌来乡、苗栗大湖乡等乡村旅游景点，体验深刻，受益匪浅。台湾乡村旅游的成功发展有许多可学可鉴之处。 一、台湾乡村旅游发展的成功经验 经过40多年的发展，台湾乡村旅游呈全面开花之势。据统计，我国台湾现有休闲农庄1244家、民宿1386家、休闲农渔业区超过300个，观光果园385处。目前台湾乡村旅游已进入成熟阶段，积累了一套成功的经验。 （一）政府及社会各界的引导与支持 台湾省各级政府特别重视乡村旅游的发展，不仅制定了各种政策和法律法规，还通过拨付经费补助、技术支持与经营辅导等对乡村旅游进行帮助。此外，通过成立各种乡村旅游协会促进社会各界积极参与到乡村旅游的开发、规划与发展中来。 1、政府政策引导，经营辅导 （1）制定相应的法规 在发展乡村旅游中，台湾特别重视完善配套的法律法规，出台了《发展观光农业示范计划》、《休闲农业辅导管理办法》、《民宿旅游管理办法》等规定，为乡村旅游健康、有序的发展提供了法律保障。 （2）重视科学规划 在发展乡村旅游的进程中，台湾重视规划建设管理。台湾大到省一级，小到县、市、区、乡镇，乃至一个小农园、农场都有一个远、中、近期的发展规划。为避免乡村旅游产品的同质化及恶性竞争，各区协会还对各个业主的经营内容、建筑风格等做出差异化规划指导，丰富了全岛的旅游产品，增强了乡村旅游的吸引力。 （3）注重培训、辅导 在乡村旅游的发展中农民功不可没。注重农民的技能培训与创意辅导是台湾做好乡村旅游的一大举措。台湾在“农委会”下设立休闲农业管理、辅导处和推广科，相应的各县市也设立休闲农业管理与辅导机构，形成了自上而下的观光休闲农业管理与辅导体系，对乡村旅游的规划发展进行培训辅导。台湾地区几乎每一个乡村旅游的经营业主都接受过短期的培训，参加过出国考察，这就为乡村旅游的做大、做活、做强，培养了一批专业性的人才。 台湾地区政府通过立法的指导、规划的引导、技能的培训、创意的辅导推动乡村旅游的蓬勃发展。 2、社会各界积极参与 在台湾地区政府的大力推动下，社会各界积极参与乡村旅游的发展规划管理。台湾各地成立了各种各样的协会，如休闲农业发展协会、休闲农业学会等，协调乡村旅游的发展。台湾地区政府每年还会组织以休闲农业为主题的研讨会，使得相关的学术研究者、技术提供者，也为乡村旅游出谋划策，从一粒米一颗草莓，衍生出上百种产品，这就是专业人才的集体智慧。这也使得乡村旅游经营者在这种气氛中不断的前进，而不是孤军奋战。 在台湾，大专院校、科研等机构也非常热忱于乡村旅游实务，常常组织学生到乡村旅游地实习，组织专家学者调研乡村旅游经营情况、做相关报告及培训，这就为乡村旅游的发展提供了创意指导与技术支持。 （二）围绕体验旅游，突出主题特色 台湾在乡村旅游规划中很重视体验式旅游的设计，特别是休闲农场，几乎都设有体验的活动，如采摘果子、品尝风味餐饮、体验农作、享受教育解说服务、体验教学活动等等，游客的参与性强。例如，台湾苗栗县大湖酒庄，以草莓入手，开发了系列产品，游客可种植草莓、制作草莓冰淇淋、生产品尝草莓酒、购买草莓伴手礼等，还可以参与各种与草莓有关写作、绘画、摄影、竞赛等活动。这种体验式旅游不仅可以加强游客对旅游点的印象，挖掘他们的消费能力，还将吸引他们再次游览。 深入挖掘当地的各种特色旅游资源，融入文化，突出主题，创造“回忆”，抓住旅游者的心，使得台湾乡村旅游别具风情。目前台湾不同的县、市，有着不同风格特色的种植园、养殖园等，这也是台湾乡村旅游发展的成功经验。 （三）完善的服务体系 1、台湾乡村旅游