常见的人体的消化与吸收.ppt

一、消化系统的组成 1、口腔 牙齿 牙齿使食物得到充分的咀嚼 龋齿是怎样发生的？ 你能说明龋齿的形成过程吗？举l-2例说明保护牙齿的方法。 小肠 小肠结构示意图 二、食物的消化 自主预习：阅读P31-32“食物的消化”部分，在课本上圈点勾画出重要内容。 小组讨论：每人围绕预习内容提出问题，小组内讨论，解决问题。 预习检测 1、食物的消化与 有密切的关系。 2、酶是 产生的，具有 能力的一类有机物，也称为 。可以将复杂的 分解成 。 3、食物的咀嚼和搅拌过程是 ，在 过程是化学性消化。 预习检测 4、唾液中有分解 的酶，胃液中有 酶，胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，肝分泌的 不含消化酶。 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解成 ，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步分解成 。 思考以下问题: 三、营养物质的吸收 阅读P34，思考下列问题： 1、什么是营养物质的吸收？ 2、为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官？它有哪些适于吸收的特点？ 3、消化系统其它器官有吸收功能吗？分别能吸收哪些营养物质？ 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。 提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？ 作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化 探究： 解 释 3 水 2 唾液 1 实验现象 碘液 加入物质 试管 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 37°C 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力 2ml淀粉糊 1 2 3 2ml唾液 2ml唾液 2ml水 37℃水浴 1 2 10分钟后 3 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 * * * * * * 回顾：食物里有哪些营养？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 膳食纤维 1、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。 2、小红患了贫血，体内可能缺___. 3、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引 起，应多吃___________等食物。 4、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少________。 钙 铁 碘 海带、紫菜 维生素C 温故而知新 疑 问 我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？ 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 哪个系统完成的？ 第二节 人体的消化与吸收 第9章 人的食物来自环境 对照自己的身体想一想，我们吃的食物 直到排出体外都经过那些结构？ 小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。 【情景激趣】 口腔 食道 胃 小肠 唾液腺 肝脏 胰 肛门 咽 大肠 人体的消化系统 消化道 消化腺 肛门 肠腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大