原创力文档赵德锟李凌飞谭雷姝颜晓齐范江平叶章颖和劲松摘要目的方法结果结论关键词基金项目通讯作者引言材料与方法材料与设备实验方法的制备及其理化特性参数的测定原材料处理处理条件优化鲜切云南红梨贮藏过程中样品品质变化数据处理结果与分析最佳处理条件优化不同因素对处理效果的影响表实验因素水平及编码处理条件优化表回归模型方差分析鲜切云南红梨贮藏过程中样品品质变化处理对鲜切云南红梨表面微生物的影响处理对鲜切云南红梨中维生素含量的影响表处理对鲜切云南红梨表面菌落总数的影响处理对鲜切红梨多酚氧化酶活性的影响处理对鲜切红梨中
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2017 1 Journal of Food Safety and Quality Jan. , 2017
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