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工作研究 广东工业大学机电学院工业工程研究所 于兆勤副教授yuzhaoq@163.net 工业工程(IE)简介 什么是工业工程？ IE是世界上公认的能杜绝各种浪费，有效地提高生产率和经济效益的把技术与管理有机地结合起来的一门边缘学科。 工业工程的起源 工业工程是工业化生产的产物，上世纪初起源于美国，并且是从泰勒等人创立的科学管理发展起来的。 IE先驱---泰勒 强调科学管理，从而提高生产率； 创立了”时间研究”，改进了操作方法； 提出了一系列科学管理原理与方法 1895–《计件工资》 1903–《工场管理》 1911-《科学管理原理》 IE先驱---泰勒 搬运铸铁块 41.7kg——58%休息 20.9kg——46%休息 IE先驱--吉尔布雷斯夫妇 创立了“动作研究”：分解动作确定基本动作要素，经科学分析建立省时高效和最满意的操作顺序。 从事动作研究和工作流程研究，设定了17种动作的基本因素，为工作与操作方法的改进与预定时间标准创造了科学依据，提供了基本方法 IE先驱---吉尔布雷斯 砌砖的研究 120块/小时→350块/小时 IE先驱---甘特 甘特 图表进行计划和控制 工业工程的定义 工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置的一门学科。它综合应用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统取得的成果进行确定、预测和评价。 工业工程的目标 工业工程的目标就是设计一个生产系统及该系统的控制方法，使它以最低的成本生产具有特定质量水平的某种或几种产品，并且这种生产必须是在保证工人和最终用户的健康和安全的条件下进行。 实施工业工程的目的 根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合竞争力，提高企业生产率，提高社会生产率 实施工业工程，不但有利于企业，也有利于员工 增加收入，提高生活水平 保障职业稳定性、安全性 减轻疲劳强度，维护身体健康 从全社会角度看，实施工业工程将有助于社会资源的优化配置和有效利用，有利于可持续发展 广义工业工程的实施，将造福于社会各种产业 为什么IE会受到重视? 因为它能够提高生产率！ 众所周知，日本是一个国小、人多、资源缺乏的国家。二次大战后，厂房、道路、桥梁都受到严重破坏，经济面临全面崩溃，全年1/3时间停产，加上600万日军和移民拥回而失业人数激增。 再看今天的日本，面积不到38万平方公里，人口不过1亿多，但国民生产总值占世界国民生产总值的10% 拿汽车工业来说 美国用工量 日本用工量 装配一辆汽车 33个 14个 制造一辆车身 9.5小时 2.9小时 制造一发动机 6.8小时 2.8小时 国内IE 1992年初广州电池厂，以二车间为IE试点，四个月时间，取得经济效益19万元节省20个劳，节约场地48平方米。九月份，全厂推广，年底取得经济效益200万元，节约152个劳力，场地313平方米。93年取得经济效益1200万元；94年取得1500万元。 国内IE(非制造业) 山东大学的研究者将IE原理应用于餐饮服务业，以图提高餐厅的服务水平； 天津理工大学的研究者将IE原理应用于医院，重构医院的服务业务流程，以提高服务质量。 工作研究 工业工程的核心是降低成本、提高质量和生产率，以最小的投入获得最大的产出。而工作研究是工业工程体系最重要的基础技术，其目标是消除一切浪费。 一、浪费 对增加产品价值绝对不可少的设备,材料,零件和劳动时间时间以外的任何事物 认识浪费（人） 认识浪费（机） 工厂内的七大浪费现象 1、不良改正的浪费 报废、降价、定单取消、信誉下降、材料、设备人工资源的损失等； 品质三不： 不接受不良品 不制造不良品 不流出不良品 2、制造过多的浪费 搬运、库房占用、能源、在库管理、利率等 3、加工过剩的浪费 也称“过分精确加工的浪费” 4、搬运的浪费 5、在库量过多的浪费 6、等待的浪费 无论设备价值的高低，既已安装于现场，所要选择的是加工费用较低者,与机器本身的价值无关 用较少的人来制造必要的量才是降低成本! 监视机器不是生产的一部分，预防火灾不是死盯着房子，而是寻求防止火灾的直接原因! 7、动作的浪费 两手空闲 单手空闲 动作太大 作业动作停止 拿的动作交替 步行 转身角度太大 7、动作的浪费 伸背动作 弯腰动作 重复动作 动作之间没有配合好 不了解作业技巧 二、工作研究的目的 方法研究 方法研究帮助寻求完成任何工作的最经济的方法，达到减少人员、机器、无效的动作和物料消耗，并使方法标准化 作业测定 作业测定是制定用经济合理的方法完成工作所需的时间标准，达到减少人员