服从的意识、团队精神、忠诚的重要性(精品·公开课件).pptVIP

服从的意识 、团队精神的概念 、忠诚的重要性 四、 服从是员工的第一美德：◆服从上级：餐饮服务业是一个半军事化的组织，廖记公司的员工应像军人一样以服从上级的指令为天职。◆服从客人：餐饮行业又是一个以顾客为中心的服务性企业，因而也要求服务人员尽量满足客人的正当合理的要求,同时可增加客人对服务的满意程度。宾客需求的满足是企业取得良好的社会和经济效益的基础和保证。遵循“宾客至上“的服务原则，培植忠诚的消费者。◆面对服从要有知错、认错、改错的勇气、决心。1. 能在工作中正确认识，感觉到自己的错误。（知错）2. 接受意见、批评、处罚，承担起自己的责任。（认错）3. 从内心认可，有深刻的体会，改正不再犯。（改错） 服从的意识 ◆服从所需要的态度：1. 服从面前没有面子。“死要面子，活受罪“。2. 服从要直截了当。（答应、承认、不要模凌两可）3. 先接受，再沟通。4. 马上按指令办事。（没有任何借口，这是西点军人的标准语句.）◆影响服从的六点：1. 本位主义。（看不到大局，只顾自己。）2. 官僚主义。（不善服从于人，不明白要管人，先学会服从于人。）3. 缺少训练。（缺乏军人服从意识的训练，听令做事。）4. 目中无人，讨价还价。5. 不知烧香拜佛。（不寻求团队的帮助）6. 没大没小（无管理伦常）应深知恭敬不如从命。 ◆服从需要树立适应该企业的工作价值观。只有你所完成的事情和你的价值观能配在一起时，你才会觉得成功。◆价值观发展三个阶段：1. 偏爱。你对某些事情有所偏爱。2. 接受。你开始以这种价值观评判周围的事物。3. 奉行。采取实际行动，为价值献身。◆服从是对认识水平、管理伦常、尊重的一种态度。 ○认识水平1. 你做出的每一个决定和你采取的每一个行动都出于你现有的认识水平老天使和小天使的故事：``````老天使说：“有些事并不像你看上去那样，第一天我帮着富人家补破洞，是因为洞里藏着富人的所有不义之财；第二天，我看见黑、白无常来勾穷人妻子的命，所以我用一头母牛来替代。``````2. 由于理解总是受到自我意识的影响，如果你的认识是错误的，你的理解也是错误的，尽管确认自己是正确的。例：“耶酥的故事”。3. 所有好坏、对错，公平、不公平等等评价完全是没有根据的；因为每个人必不可避免去地去做他们必须做的事；无论对与错，这是他们现有认识水平所决定的。例：在战争中的杀人如美伊战争；如中国古代英雄杀人。 4. 道德在不同地点，不同时间标准不同。——托马斯.穆尔例：在荷兰、匈牙利、同性恋是合法的可以结婚。中国的澳门赌场合法，中国二、三十年代的穿作与现在的对比。 5. 记住一点：任何事都没有好坏、对错之分；而只有明智与不明智之分。适者生存——达尔文。 ○管理伦常1.《宰相刘罗锅》里，刘庸给皇帝洗澡的故事；2.美国西点军校有三个俱乐部：军官、士官、士兵俱乐部；3.日本公司老总抱着酒吧老板娘腿哭一事；4. 珠海银都酒店副总经理余启俊在讲管理课，讲到“凡不为我所用者，请你们离开。”是他想揽权吗？不是，他讲到了一个非常重要的职业素质。5. 四川外语学校与日本学校聚会的故事。6. 你知道老板开一家公司的目的吗？老板开一家公司是希望达到他的目的而不是各位的。我们在公司做事，要将自己的价值观与公司的使命结合在一起,工作才会是愉快和幸福的。 ○尊重：1. 小时候，我常常充满了爱、关心，带着是非、对错的观点去评价父母、长辈的行为。但常常受到批评、教育。小时侯，我认为父母大人不讲道理，不辨是非。长大后，才明白，我虽然道理上是对的，但长辈更在乎我的礼貌、尊重等品德。怀有尊重、尊敬之心，能帮你更好的学会服从。2. 爱与被爱的秘密是永远不去评价。◆拒绝服从的前提：1. 违反国家、地方法律、法规的事；2. 有辱自己人格的事。故事：摔花瓶的故事。思考怎样面对以后工作中上级安排的任务及要求，做到服从。 *讨论：1. 责任由谁承担； 2. 对谁应服从； 3. 对和错的角度不一样，看法也不一样； 4. 这是一种接受和尊重的态度。 *在服从的过程中员工有申诉的权利。*要求做到“先服从，后申诉。” ◆申诉的要求：1. 上级有贪污、盗窃、违法乱纪的行为。2. 上级有重大出卖和危害企业的行为。3. 上级有滥用职权，对申诉者有重大不公正行为。*凡服从意识不强的员工将被现代企业所淘汰。 团队精神的概念 一、 团队精神：◆信念：一个人的成功不是真正的成功，团队的成功才是真正的成功。◆团队：有共同目的、志趣的人所组成的集体。企业不是某一个人或几个人就能做好的，需要所有人员的精诚合作才能实现成功。每一位员工都代表企业的形象，不管是否与自己的本职工作有关，都应尽力给客人及