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铜仁地区花生生产的现状及发展对策 　　摘要 针对铜仁地区花生生产现状及存在问题，分析铜仁地区花生发展优势，提出铜仁地区花生生产发展设想和目标及其对策。 　　关键词 花生生产；现状；问题；对策；贵州铜仁 　　 　　花生是铜仁地区主要的经济作物，种植历史悠久。据《贵州通志》物产卷记载：“清、康熙初，僧应元前往扶桑（今日本）觅种寄回”。至此，松桃的牛郎、沙坝等地开始产花生。道光年间，大坪引进种植后，至民国13年（1924年）花生就发展延伸到松江、普觉、孟溪等地广泛种植。至此，花生生产初具规模。 　　 　　1生产现状 　　 　　1.1生产情况 　　建国以来，铜仁地区花生生产得到较快发展。1949年全区花生种植面积仅353.6hm2，总产仅502t；2000年种植面积上升到1.57万公顷，总产达到2.556 9万吨，是到目前播种面积最大和产量最多的一年。近几年面积稳定到1.33万公顷左右，总产2万吨左右，面积和产量均占全省的1/3以上。 　　建国前栽培的花生品种为“散籽花生”和“米花生”2种，群众叫“藤藤花生”，结荚分散，成熟后荚果易脱落，收获费工，丰产性差，但品质优，尤以“米花生”品质为佳，香脆可口，由于产量低而停止种植。1959年以后，松桃、江口、印江等地相继引进兴义扯花生种植。该品种由于食用品质好，产量较“散籽花生”和“米花生”高，在全区推广种植并一直沿用至今，成为地方传统优良品种和主栽品种。但由于长期种植，抗病性变差，产量逐年降低。自20世纪90年代以来，农业技术推广部门加快了花生新品种的引进和推广，共引进10多个花生新品种进行试种。1997年，贵州省油料科学研究所选育出了贵州省第一个珍珠豆型中小粒花生新品种“黔花生1号”，首先在我区试验、示范种植。该品种既保持了铜仁地区传统品种的食用品质特色，又具有结果集中、早熟、易收获等特点，深受种植农户和消费者青睐。2000年后，该品种在全区得到大面积示范推广。 　　1.2加工情况 　　铜仁地区在花生及副产品的深加工及综合利用方面，由于受资金、人才和技术等因素的制约，虽然有花生脆片糖、精选花生仁等食品加工，但加工量小，更谈不上深度加工与综合利用，产品附加值低，产业链尚未有效连接，产业化程度低。目前全区稍成气候的加工企业仅松桃县金果食品厂，主要生产花生脆片糖、精选花生仁和少量花生奶，年产花生脆片糖130t、花生奶6t，年产值550万元左右，产品主要销往上海、广州、岳阳、益阳、贵阳等市场。 　　 　　2存在的主要问题 　　 　　2.1生产水平低 　　近些年来，我区花生面积和产量虽有长足发展，但比起全国先进省（区）来，仍处于十分落后的水平，全国花生平均产量近3 000kg/hm2，山东等主产区花生产量达4 500kg/hm2以上，而我区花生产量仅1 500kg/hm2左右，分别为全国和山东平均单产的50%和33.3%左右。2005年我区花生的面积和总产虽然在全省居首位，但是单产在全省排第七位，全省花生平均产量1 693.95kg/hm2，全省花生单产最高的安顺地区平均产量2 412kg/hm2，我区花生平均产量仅为1 552.05 kg/hm2。 　　2.2品种单一且严重退化 　　目前，有60%花生面积仍沿用老品种兴义扯花生，由于种植年代久，种性严重退化，加之耕作方式和栽培技术落后，单产水平低。 　　2.3产业化开发程度低，制约了花生生产的发展 　　我区加工企业规模小，综合加工能力弱，加工产品档次低，加工量少，带动力不足。我区花生绝大部分以廉价的原料形式输出，经济效益不高，导致我区花生的生产规模长期在1.33万公顷左右徘徊。加之地方财政困难，投入严重不足，影响了花生新品种、新技术的推广和产业化发展，如新品种“黔花生1号”由于缺乏资金和良种扩繁基 　　地导致推广速度缓慢。 　　 　　3发展前景 　　 　　3.1国内花生发展情况 　　改革开放以来，花生成为我国发展速度最快的大宗经济作物，年播种面积已达510余万公顷，总产已突破1 500万吨，平均产量近3 000kg/hm2，占世界花生总产量的40%以上，居第一位。种植面积在百万亩以上的主要产地有山东、河南、河北、安徽等14个省（区），以上省（区）产量占全国总产量的96%，其中山东、河南、河北和安徽等4个省面积已稳定在75万公顷以上，总产量占全国的63%。 　　全国大致可分为两大花生产区，即北方花生产区和南方花生产区，北方花生产区主要以生产榨油型花生为主，南方花生产区主要以生产果蔬型花生为主。随着人民生活水平的不断提高，花生由于营养丰富，用途广泛，同时又具有休闲食品的功能而受到人们的青睐，市场需求量越来越大，近年花生价格也逐年上升，壳花生价格已达到6元/kg。特别是加入WTO后，在我国年进口食