六上劳技教(新部分).docVIP

劳动与技术六上 PAGE PAGE 2 本册教材分析： 一、教材分析 综合实践活动是国家新一轮基础教育课程改革开设的新型课程，开设综合实践活动课程的宗旨是：“强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力，增强学校与社会的密切联系，培养学生的社会责任感。” 综合实践活动的内容相当丰富，形式也和多。教材编排上充分体现小学学科知识和技能联系较多，与学生学习生活环境联系密切，容易激发兴趣。 学生分析：六年级的学生经过以前的学习，对劳动与技术基础知识、动手制作能力有了一定的基础，为了进一步提高学生综合素质、综合能力，根据学生学习情况，采用多种教学手段，使学生在轻松愉快的气氛中得到知识，学到技能。 二、课程目标： 1．情感目标：通过开展综合实践活动，培养学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣。 2．知识目标：了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究法的一些常识。 3．能力目标：使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力以及对知识的综合运用能力和创新能力。 4．过程目标：初步掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法。 5．人格目标：获得亲身参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，塑造完善人格，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对自我的责任感。 三、教学措施： l．认真备课，师生课前都必须做好充分的准备，将劳动工具、学具、制作材料等准备齐全，确保课堂教学的顺利进行。　　 2．认真上课，老师要将重点、难点作反复的讲解、示范，使劳动步骤正确，确保劳动出成果。　　 3．对学生劳动成果——作业，要及时反馈，表扬先进，激励后进，对学生作业定期展览，使学生获得劳动的快乐，增强劳动的兴趣。　　 4．开展劳动竞赛，在班级、家庭自觉参加劳动，不断培养劳动技能养成劳动习惯，懂得劳动的意义。　　 四、教学进度安排表：　　 教学内容 课时 家政 8课时 技术初步 8课时 课题：我的新厨房 第一课时 序号： 教学时间： 一、教学目标： 1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。 3.学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。 4.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 二、教学重难点： 学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类厨具、炊具的保养常识。 三、教学策略选择：讨论 四、教学过程： （一）教师谈话，导入新课 同学们，现在我们是生活水平提高了，这从我们平时的饭桌上就能体现出来。 现在我们不但吃得饱，而且吃得好，享用这些食物，当然少不了厨具的功劳。 今天这节课，我们就走进家家户户的厨房，了解下厨房里的知识。 （二）“看一看”“讲一讲” 1.出示图片 教师小结：常用的厨房设备有：灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电 饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。 让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会，引导学生了解灶具的结构和使用程序。 2.安全事项 借助学生中使用灶具的不规范行为，教师提出质疑，引导学生讨论。 3. “查一查”“填一填” （1）组织学生结合原有的认知经验自学、交流、讨论各种锅的特性和用途。 （2）完成表格。 （三）教师小结 1．出示各种灶具的实物和照片。 2．你家使用的是那种灶具？ 3．你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。 第二课时 序号： 教学时间： 一、教学目标： 1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2．学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。 3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 二、教学重点、难点：学会安全使用灶具和合理选用炊具，学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。 三、教学策略选择：讨论 四、教学过程： （一）导入 最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。 （二）常用的厨房设备 1.这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。 2.交流 3.你们自己家的厨房里都有些什么设备？ 4.学生小组讨论。 （三）灶具的使用 1.出示各种灶具的实物和照片。 2.你家使用的是哪种灶具？ 3.你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。 （四）锅的使用和保