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常见的餐具破损控制程序
HOW TO OPERATE 如何操作 Always use specially designed trolley 请使用专业餐具运输车 ? * 一、Collect and transport 餐具的收集和运输 HOW TO OPERATE 如何操作 Do not transport glassware using chinaware, please use appropriate tray 严禁用瓷器搬运玻璃器皿,要使用适当的托盘 ? * 一、Collect and transport 餐具的收集和运输 HOW TO OPERATE 如何操作 Always place dishware on the service tray in an orderly fashion 搬运餐具始终使用适当的托盘 ? ? * 一、Collect and transport 餐具的收集和运输 * HOW TO OPERATE 如何操作 Always carry heavy objects close to you, Maintain tray balance with heavy object at the center of your palm, keep lighter and smaller objects towards the front 保持重的物体接近身体一侧, 保持托盘的平衡将较轻或较小的物品放在外侧. ? 一、Collect and transport 餐具的收集和运输 * HOW TO OPERATE 如何操作 Do Not use the same door for in and out delivery, Use two separate doors.不可使用同一扇门进出,要使用明确标识的门. ? 一、Collect and transport 餐具的收集和运输 HOW TO OPERATE 如何操作 Always move aside and make way for the person who carries the Tray 让开通道给搬运托盘的人 ? * 一、Collect and transport 餐具的收集和运输 * HOW TO OPERATE 如何操作 Never place cutlery in the glassware 不要将刀叉放在玻璃器皿中 二、 Tableware storage and management 餐具的存储和管理 * HOW TO OPERATE 如何操作 Using ice scoop, not glass 取用冰粒要用冰铲,而不是玻璃器 二、 Tableware storage and management 餐具的存储和管理 ? HOW TO OPERATE 如何操作 Keep clean and tidy in storeroom 杯筐的摆放要距离地面15公分 ? * 二、 Tableware storage and management 餐具的存储和管理 HOW TO OPERATE 如何操作 Same item put together in same shelf 在储存柜(架)里,每一层的每一列尽量存放同种餐具 ? * 二、 Tableware storage and management 餐具的存储和管理 HOW TO OPERATE 如何操作 Special items should daily inventory 贵重餐具需要每天盘点和安全存放 * 二、 Tableware storage and management 餐具的存储和管理 HOW TO OPERATE 如何操作 Maintain a minimum of one glass length +1 cm from the edge to give room for glass in the event of falling over 保持最小一个杯+1 cm的身位,以防止掉落. Maintain 1 glass length 保持一个杯的身位 1 cm * 二、 Tableware storage and management 餐具的存储和管理 * HOW TO OPERATE 如何操作 Always hold wine glass by the stem with polishing clothes; Never hold by the base 抛光时,要垫着抛光布握住玻璃杯的柄;绝不要握底部 三、 Dish washing 餐具的洗涤 ? * HOW TO OPERATE 如何操作 Always hold wine glass by the stem wit
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