常见的2010《医学导论》自由基与健康.ppt

自由基与健康 一、什么是自由基① 在我们这个由原子组成的世界中有一个特别的法则，这就是：只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变得稳定。这种有着不成对电子的原子或分子就叫自由基。 自由基是一种非常活跃，非常不安分的物质。 当一个稳定的原子的原有结构被外力打破，而导致这个原子缺少了一个电子时，自由基就产生了。于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。它很活泼，很容易与其他物质发生化学反应。当它在与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时，就会恢复平衡，变成稳定结构。这种电子得失的活动对人类可能是有益的也可能是有害的。 自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子或原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此，自由基就到处夺取其他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。在化学中，这种现象称为“氧化”。我们生物体系主要遇到的是氧自由基，例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上过氧化氢、单线态氧和臭氧，通称活性氧。 体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏行为，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。此外，外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基，使核酸突变，这是人类衰老和患病的根源。　　 一、什么是自由基② 一般情况下，生命是离不开自由基活动的。我们的身体每时每刻都从里到外地运动着，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的。但如果自由基的活动失去控制，超过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。 自由基会表现出俘获其他分子（或原子）的电子以达到本身电平衡的特性。像这样的现象和反应以每天1000万次的速度在我们的体内进行着。产生的结果就是，细胞和我们身体的所有组织都会根据这种节奏而退化。很显然，这种结果将会使我们的生命质量不断下降。 自由基与人体疾病和健康 自由基具有活泼的化学性质，能和细胞内的有机物质发生链式反应，造成体内过氧化物大量堆积，使细胞失去正常的生理功能，导致了相应疾病发生。机制有三：1.使靶细胞膜受损；2.使血清抗蛋白酶失去活性；3.损伤基因导致细胞变异。 越来越多的证据表明：氧自由基在人类许多疾病的发生、发展中起着重要作用，如：动脉硬化、糖尿病、高血压、心脑血管病、脏器缺血；缺血再灌注损伤，肿瘤、老年痴呆、衰老、帕金森氏症、白内障等。总之，自由基堆积导致衰老的加速，衰老又使清除自由基的功能减退，自由基和衰老是的人体健康陷入了恶性循环。所以许多疾病又可以称“自由基疾病”，可见自由基与人的寿命有着千丝万缕的联系，为此，清除自由基就成为“抗衰老、抵疾病、延寿命”的重要举措。 二、自由基与衰老理论 美国医学博士Harman于1956年率先提出自由基与机体衰老和疾病有关，接着在1957年发表了第一篇研究报告，阐述用含0.5%~1%自由基清除剂的饲料喂养小鼠可延长寿命。由于自由基学说能比较清楚地解释机体衰老过程中出现的种种症状，如老年斑、皱纹及免疫力下降等，因此倍受关注，20年后即1976年被西方主流医学所普遍接受。Harman博士并因此于1995年荣获诺贝尔医学奖。 自由基衰老理论的中心内容认为，衰老来自机体正常代谢过程中产生自由基随机而破坏性的作用结果。 三、自由基引起衰老的机理 由自由基引起机体衰老的主要机制可以概括为以下三个方面： 1.生命大分子的交联聚合和脂褐素的累积。 2.器官组织细胞的破坏与减少。 3.免疫功能的降低。　　　　 1.生命大分子的交联聚合和脂褐素的累积 　　自由基作用于脂质过氧化反应，氧化终产物丙二醛等会引起蛋白质、核酸等生命大分子的交联聚合，该现象是衰老的一个基本因素。脂褐素(Lipofuscin)不溶于水故不易被排除，这样就在细胞内大量堆积，在皮肤细胞的堆积，即形成老年斑，这是老年衰老的一种外表象征。胶原蛋白的交联聚合，会使胶原蛋白溶解性下降、弹性降低及水合能力减退，导致老年皮肤失去张力而皱纹增多以及老年骨质再生能力减弱等。脂质的过氧化导致眼球晶状体出现视网膜模糊等病变，诱发出现老年性视力障碍(如眼花、白内障等)。　　由于自由基的破坏而引起皮肤衰老，出现皱纹，脂褐素的堆积使皮肤细胞免疫力的下降导致皮肤肿瘤易感性增强，这些都是自由基的破坏。 　　 2.器官组织细胞的破坏与减少 　　器官组织细胞的破坏与减少，是机体衰老的症状之一。例如神经元细胞数量的明显减少，是引起老年人感觉与记忆力下降、动作迟钝及智力障碍的又一重要原因。器官