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第二章 植物纤维化学概述 本章书主要内容：三大组分的化学结构、化学反应行为。 学这章书的目的：分析理解纤维在制浆造纸过程中的化学 反应，以起到指导作用。 第一节 木素 一、木素的分离和测定 A、木素的分离：目的是供测定和研究用，不同的分离方 法得到木素的性质和量不同，主要有下述四种方法： ◆乙醇木素：得到总量的10％低分子量的部分，有天然 木素之称。 ◆磨木木素：得到50 ％，比较有价值。 ◆酵素木素：得到20~50 ％ ◆不溶木素：常做测量木素含量用。 B、木素测定： 1、含量测定：原料、浆中残留木素 2、结构测定（属理论研究）： 模型法、电子光谱、红外线光谱等。 二、木素的化学结构 虽然分离有困难且使木素结构改变，但己有足够认识和定论。 （一）木素结构单元 要记牢，且写几次。 针主含G、少量H； 阔主含S、也有G及少量H；