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一 单项选择题 1. 下列哪类食物为酸性食物(?)？ ?苹果? ?鱼? ?茶叶 ?大白菜? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 鱼?知识点：??2.1 蛋白质? 2. 长跑前补充哪一种营养素有利(?)。　　 ?脂肪? ?维生素C ?碳水化合物? ?蛋白质? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 碳水化合物?知识点：??2.3 碳水化合物? 3. 硒与人体哪一生理现象有关?(?)？　　 ?与心血管结构关系密切 ?促进胰岛素激活，通过参与糖、蛋白质代谢，加速生长发育? ?是合成甲状腺素的关键原料，直接参与糖、脂肪、蛋白质代谢? ?是骨骼和牙齿的组成成分，调节体内水电平衡? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 与心血管结构关系密切?知识点：??2.7 矿物质? 4. 牛奶中含量较多的维生素是?(?)。　　 ?维生素C? ?维生素B2? ?维生素B6? ?维生素A 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 维生素A?知识点：??2.5 脂溶性维生素|2.6 水溶性维生素? 5. 坏血病主要与哪组物质缺乏有关(?)？　　 ?维生素A? ?维生素C ?钙＋维生素D? ?锌? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 维生素C?知识点：??2.6