黄瓜果实及叶片中有机磷拟除虫菊酯类农药残留试验的研究.docVIP

黄瓜果实及叶片中有机磷拟除虫菊酯类农药残留试验的研究 　　摘要 在设施菜地条件下，通过检测黄瓜果实及其叶片部分中的有机磷类、拟除虫菊酯类农药的残留量，研究不同时期、不同肥力土壤的设施菜地条件下有机磷、拟除虫菊酯类农药残留规律，结果表明：有机磷作为高毒杀虫剂仍然有不少检出，拟除虫菊酯类农药作为新兴的低毒高效农药得到了广泛地使用，应注意农药监管，避免过量地施用，造成不必要的污染。因此，确定合理的农药施用量对保证食品安全及生产环境的可持续发展具有十分重要的意义。 　　关键词 黄瓜；有机磷农药；拟除虫菊酯类农药；农药残留 　　中图分类号 S481+.8 文献标识码A文章编号1007-5739（2008）13-0148-03 　　 　　我国是世界农药生产和使用大国，且以使用杀虫剂为主，长期施用致使不少地区土壤、水体及粮食、蔬菜、水果中农药的残留量大大超过国家安全标准，对环境、生物及人体健康构成了严重威胁。其有毒的有效成分及其有毒的降解物、衍生物及代谢物在农作物和环境中长期滞留，污染了农畜产品和环境，形成了农药残留问题和环境污染问题，对人构成了慢性毒性的威胁[1]。有机磷类农药由于其药效显著、残留期短、易降解的特性成为农药中使用最广泛的杀虫剂，拟除虫菊酯类农药用量仅次于有机磷类杀虫剂，具有高效、广谱、低毒和能被生物降解等特性[2-3]，相比其他类型农药对环境的影响较小，但仍然存在一些不容忽视的影响。本试验通过检测不同时期、不同肥力大棚条件下有机磷、拟除虫菊酯类农药的残留量，初步分析其主要的残留规律，为研究有机磷、拟除虫菊酯类农药的降解和无公害生产提供重要的理论依据。 　　 　　1材料与方法 　　 　　1.1试验设计 　　试验地点设在辽宁省某设施大棚蔬菜种植基地，采集样品为黄瓜果实及叶片（黄瓜品种为博美69），本试验于土壤肥力条件存在显著差异的3个大棚内进行，棚龄分别为1年、2年和5年，其基本理化性质见表1。试验小区面积为3.6m×5.2m，各小区采用随机区组排列，重复3次，小区间隔60cm，设有保护行。黄瓜定植株行距为25cm×60cm，田间管理按黄瓜传统生产管理统一进行。 　　1.2样品的采集及检测 　　在不同棚龄大棚内依据黄瓜生长期（开花期、初果期、盛果初期、盛果后期）分批对黄瓜果实及叶片部分按梅花型进行了抽样检测，采集叶片、果实于塑封袋中并于-20℃条件下保存待测（见表2）。检测依据参考中华人民共和国农业行业标准NY/T761-2004《 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》[4-8]。 　　1.3样品测定结果评价方法 　　蔬菜质量安全监测结果评价采用GB/T18406.1-2001《蔬菜安全质量无公害蔬菜安全要求》和GB 2763-2005《食品中农药最大残留量》。 　　 　　2结果与分析 　　 　　2.1有机磷类农药残留量 　　试验选取了常见几种有机磷农药，利用气相色谱法进行检测，检测项目为二嗪农、甲基毒死蜱、乙酰甲拌磷、敌敌畏、乐果和毒死蜱。不同年限大棚内的检出情况见图1。由图1可以看出，二嗪农、甲基毒死蜱、乙酰甲拌磷、敌敌畏、乐果、毒死蜱在1年棚、2年棚和5年棚均有不同程度的检出，其中可以看出乐果、敌敌畏施用较为广泛，在不同大棚内均有残留。以2年棚为例，检测的几种主要有机磷农药中，二嗪农残留含量较高，浓度含量为0.338 6mg/kg，其余依次为乐果、敌敌畏、甲基毒死蜱、乙酰甲拌磷和毒死蜱，平均浓度含量分别为0.215 9mg/kg、0.156 4mg/kg、0.102 6mg/kg、0.072 7mg/kg和0.031 6mg/kg。不同土壤肥力下农药检测残留程度不同，2年棚检出残留含量高于其他，1年棚和5年棚检出残留含量较低且差异不明显。 　　以2年棚检出残留含量为例，不同时期黄瓜叶片和果实中有机磷农药变化见图2、图3。其中叶片中在盛果后期有机磷农药检出残留含量较低，相比较在初果期和盛果初期有机磷农药检出残留略高，随着生长季进入盛果期后期，检出残留量逐渐降低。这是因为在开花期农民避免病虫害开始喷施农药，随着初果期和盛果期的到来，逐步加大农药量，后期农药随时间逐渐降低，与有机磷农药自身降解有关；黄瓜果实中有机磷农药检出残留量均低于国家限值，检出残留含量在盛果初期较其他时期略高，盛果后期逐步降低，这与在叶片中有机磷农药变化趋势大致相同，但略低于在叶片中检出残留含量，黄瓜中有机磷农药的降解规律有待进一步试验分析。 　　2.2拟除虫菊酯类农药残留量 　　拟除虫菊酯类农药中选取百菌清、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯，利用气相色谱法进行检测，不同年限大棚内的检出情况见图4。检出项目为百菌清和氯氰菊酯检出，其中百菌清是最为广泛施用的拟除虫菊酯类农药，其检出