马铃薯种植技术[007].docVIP

马铃薯种植技术 二、生产现状 （一）世界生产概况 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，原产于南美的安第斯山脉，目前已广泛种植于世界各地。根据联合国粮农组织最新统计，2006年全世界马铃薯种植面积为3亿亩，总产为3.15亿吨，种植马铃薯的国家和地区有150个。世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主，中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国占世界种植面积的一半。 （二）我国生产概况 1、生产情况 我国是世界第一马铃薯生产国，据国家统计局数据，“十五”期间，我国马铃薯年均种植面积7015.9万亩，比“九五”期间增加787.2万亩，增幅12.6%。2007年马铃薯种植面积达到6645.5万亩，占我国粮食总面积的4.2%，比1996年增加1041万亩，增幅18.6%。随着面积增加，产量也呈稳定增加趋势。“十五”期间，年均鲜薯产量7019.6万吨，比“九五”期间增加1076.4万吨，增幅18.1%。2007年鲜薯产量6479万吨，比1996年增加1179.4万吨，增幅22.3%。据统计，到2008年，全国马铃薯种植面积超过8800万亩。 随着对马铃薯营养价值认识不断提高，我国居民食品消费观念逐渐发生改变，马铃薯消费量逐年增加。马铃薯除作为粮食、饲料和蔬菜外，还广泛用于食品加工、纺织、印染等行业。近年来，我国马铃薯加工业快速发展，对原料薯需求快速增加。 我国马铃薯种