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粥食府市场竞争策划书 　　最近准备利用手中的闲钱以及贷了一部分款，我准备开一家饭店，可是开什么样的饭店，在什么地段开，要做哪一种特色的饭店，这一直是令我很头疼的事情。之前我没有任何的经验，也没有任何可以供我咨询的熟人，我只好自己通过努力，找到市场。　　经过我不懈的努力，我终于了解了一部分市场的情况，虽然不是很全面，可是至少比之前的我懂得了许多，我把我了解到的信息制定成了策划书：　　一． 前言　　民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下：　　西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。　　2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。　　中餐：1，酒店：以规模经营取胜。　　2，小酒店：以特色招牌菜取胜。　　3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。　　4，大排档：以价廉物美，随意取胜　　如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。　　“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的