分散液液微萃取结合测汞仪剖析水产食品中甲基汞.docVIP

分散液液微萃取结合测汞仪剖析水产食品中甲基汞 　　摘 要 建立了以分散液液微萃取技术作为分离富集手段，以测汞仪分析水产品中的甲基汞的方法。以测汞仪直接测定样品中总汞，并用差减法计算出无机汞的含量。实验优化了分散液相微萃取的条件。实验表明，以二氯甲烷为萃取剂，乙醇为分散剂，二者体积比为1∶5，HCl浓度为1 mol/L，NaCl浓度为120 g/L时， 可以得到较为理想的结果。本方法的动态线性范围为0.2～20 μg/L，检出限为 0.10 μg/L，相对标准偏差6.0%， 富集倍数为8。仪器测定总汞的检出限为0.1 μg/kg，线性范围0.2～50 μg/kg，相对标准偏差2.4%。本方法简单、快速，溶剂消耗量少。以标准参考物质验证本方法的准确性，其测定结果与标准值吻合较好。将本方法应用于实际水产制品的分析，得到较满意的结果。 　　关键词 分散液液微萃取； 测汞仪； 甲基汞 　　1 引 言 　　汞是一种毒性较大、熔点低、易挥发的重金属，以多种形态存在于环境和生物体中。汞进入人体后，会对人体造成极大的危害。20世纪50年代，日本化工厂排放含汞的废水，造成数千人中毒的“水俣事件”，引发了全世界对汞中毒的广泛关注。人体中汞的主要来源是被污染的食品，尤其是各种水产品。汞能够以多种形态存在于环境和生物体中，主要有无机形态（一价及二价的汞化合物）和有机态的甲基汞、二甲基汞、乙基汞、苯