医学常见的2.1细胞中的元素和化合物PPT.pptVIP

2、自由水与结合水的比例和代谢的关系 1．幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内的新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是(　　) ①结合水是构成植物细胞结构的一部分　 ②结合水参与某些代谢反应　 ③自由水是各种代谢活动的介质　 ④自由水参与某些代谢反应 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 下面是一组人体不同组织、器官含水量的比较图，这又说明了什么？ 12.正是如此，血液中水的含量达到83%，而牙齿中水的含量则只有10%，这说明了同一生物体内不同的组织器官中水含量也不相同，这是水含量的第四个特征。 * 1. 刚刚细心的同学应该有注意到，心脏的含水量79％，而血液的含水量83％，大体相近。但是我们知道，血液是液态流动，心脏的肌肉却是坚韧的固态，含水量大致相同，为什么两个的状态又是完全不同的呢？ 2.很好，正如宏观世界中的水有气态、液态、固态这三种形式一样，细胞中的水也有不同的存在形式。 * 3.不错哦！细胞中水的形式有两种——结合水和自由水。4.结合水，顾名思义，就是经常与细胞内的物质相结合的水，大约占细胞内水分的4.5%。这些水不能自由流动。其实，结合水相当于被其它物质分子束缚的水，如新鲜鸡蛋清，它是液态胶状的存在形式，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶