毕业论文-不同STS浓度对玫瑰鲜切花保鲜效果的研究-（精）.docVIP

PAGE 科技创新项目论文 项目名称：不同STS浓度对玫瑰鲜切花保鲜效果的研究 项目基本情况 项目名称 不同STS浓度对玫瑰鲜切花保鲜效果的研究 项目类别 自然科学类学术论文 研究期限 4个月 申请经费 500元 项目简介 本项目以玫瑰鲜切花为材料，研究四种不同浓度STS处理的保鲜剂对其保鲜的效果。试图找出适合于玫瑰鲜切花的STS保鲜浓度，起到延缓衰老和保鲜的作用，为生产提供理论和实践依据。 一、选择组成液体保鲜剂的原材料。根据现有的文献，参考其他研究者使用液体保鲜剂的培养原料，找出适合于玫瑰鲜切花生长的保鲜剂原料。 二、进行液体保鲜剂优化的筛选实验。配制相同组分的含四种不同STS浓度的保鲜剂（其他外界条件均相同），进行实验，筛选出适合玫瑰鲜切花生长的最佳STS浓度。 立论依据（项目的意义、现状分析、参考文献等） 项目的研究意义 随着城市居民的生活水平的提高，鲜花装饰已成为一种时尚，而玫瑰等鲜切花更成为一种高产值的商品。此课题能筛选出最适STS浓度的玫瑰鲜切花保鲜剂，最大可能地延缓植物观赏部位切离母体后的衰老过程，以保持切花的新鲜状态，所以我们研究此项课题对于人们的生活也有一定意义。 通过对玫瑰鲜切花保鲜剂的优化实验，我们可以找出最佳适合于玫瑰鲜切花生长的STS浓度保鲜剂，延缓了其“货架寿命”和“瓶插寿命”，增加了经济效益。况且玫瑰鲜切花的生长状况得到改善之后，还能够为我们对于它的进一步研究提供很好的条件。 研究人员是生命科学研究方面的探究者，此类研究对于我们建立良好的科学思维、培养良好的科学素养具有重要的实际意义。同时，在进行此研究的过程中，我们会用到多种实验方法，这也有助于我们更好的学习和巩固专业知识且能够提高自己的动手实践能力。 国内外研究现状分析 鲜切花的保鲜是园艺科学的一个新领域。国内外对鲜切花衰老凋萎的原因及如何延迟切花衰老以达到保鲜目的，已有了许多的研究报道切花的衰老过程受到多种外界因素包括化学药剂等的影响,因此采用保鲜剂调控切花采后的代谢和衰老过程能有效地延长切花的保鲜期。鲜切花保鲜剂根据其使用时期和目的的不同可分为预处理剂、催化剂和瓶插剂。化学保鲜是现代保鲜技术中普遍采用的技术，由于它成本低、易操作、效果明显，深受生产者、流通环节及消费者的普遍欢迎。国外从50年代开始，就进行了大量鲜切花采后衰老机制和保鲜剂配方的研究工作。国外保鲜剂配方极多，其中最有名的是美国人1968提出的以8-羟基喹啉柠檬酸盐加蔗糖为核心的配方，大量的配方均有此产生。在商业中运用最成功的是将STS的预处理与商品保鲜剂相结合，可使香石竹的瓶插寿命延长4倍，它的应用是切花保鲜史上的重大进展。国外市场的保鲜剂有粉剂、水剂、片剂等。近年来，日本切花保鲜报道多在植物分裂素BA对切花品质的影响、切花保鲜和处理上指标代替STS的@-氨基异丁酸的应用等方面进行探讨。 最新国际切花生产动向表明，为了减少国际运输系统中切花凋萎而采取的保鲜处理如：使用STS、BA、柠檬酸及高浓度糖脉冲处理变得越来越有必要。另外，在国外大型鲜花园艺场均有一定规模的预冷库。预冷以便尽快散失掉采收后带有的大量田间热，降低切花材温度，减弱呼吸强度，减少蒸发和失水，同时也减轻冷库存的热负荷，更有利于其保鲜。 据记载我国早在宋元时期就采用烧灼法、沸烫法等研究方法应用于延长鲜切花寿命，提出梅枝基部用火烧，荷花用泥包切口处，牡丹折断用火烧等较为实用的方法。自20世纪80年代初期以来，随着我国的花卉产业的兴起，多采用较为先进的物理化学方法对切花进行了保鲜研究。对香石竹、芍药、牡丹、满天星、菊花等的衰老机制及贮藏保鲜技术均有报道，如周武忠等研究了瓶插唐菖蒲切花保鲜试验，许旭等研究了不同药剂对牡丹切花保鲜效果的研究等，但是对于玫瑰鲜切花保鲜的研究很少见到，尤其是不同浓度的STS保鲜剂对于其保鲜效果的研究尚未见到。 综上所述，由于切花的观赏性是它本身存在的重要依据，其必需具备在贮运中品质的保持能力及水养瓶插的持久性两个方面，因此切花保鲜具有重要意义。我们有必要对不同浓度的STS的保鲜剂对于玫瑰鲜切花的保鲜效果进行研究，延缓其“货架寿命”和“瓶插寿命”，增加经济效益。 主要参考文献 [1] 李曙轩, 寿诚学. 春化及光照对于大蒜鳞茎形成与蒜墓发育的影响. 植物学报， 1954, 3(4): 337. [2] 李曙轩， 吕荣欣. 光照、 温度和种蒜大小对大蒜鳞茎形成的影响. 植物生理学报， 1965， 2(4): 303. [3] 赵梦. 浅谈切花保鲜剂[J]. 农村实用工程技术, 2005, 2: 50. [4] 刘兴涛, 李成, 赵会娥. 切花保鲜剂的研制[J]. 中国科教博览, 2005, 4: 109-110. [5] 李月华, 韩劲,