含丰富糖类的食物.PPT

我们吃什么 西安市碑林区大学南路小学分校 王旭 米饭 黄瓜 苹果 豆腐 肥肉 白菜 鱼虾 馒头 萝卜 香蕉 青笋 食用油 我们为什么要吃这些食物？ 这些食物对我们又有什么作用呢？ 米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的 ，可供给我们能量，支持我们的活动。 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的 ，它是我们长身体的营养。 油脂类食物含有丰富的 ，可供给我们能量， 保持我们的体温。 蔬菜、水果类的食物含有丰富的 和 ，它是我们保持健康所不可缺少的。 是人体的重要营养成分，是人体细胞的主要组成 部分。 糖类 蛋白质 脂肪 矿物质 维生素 水 含丰富糖类的食物：米饭、面条、面包等主食。 含丰富蛋白质的食物：鱼、肉、蛋、奶、豆类。 含丰富脂肪的食物：食用油、肥肉等油脂类食物。 含丰富维生素和矿物质的食物：瓜果蔬菜。 人体所需的营养成分有： 糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质和水。 米饭 黄瓜 苹果 豆腐 肥肉 白菜 鱼虾 馒头 萝卜 香蕉 青笋 食用油 按食物含有的主要营养成分给食物分类 糖类：米饭 馒头 脂肪：肥肉 食用油 蛋白质：鱼虾 豆腐 维生素和矿物质：白菜 黄瓜 苹果 萝卜 香蕉 青笋 有没有一种食物含有人体所需的全部营养？ 实验小贴士： 1、实验中所用碘酒、食物不能食用。 2、实验用品轻拿轻放，胶头滴管用完放试管内。 3、按照实验要求，按顺序实验。每次实验滴2-3滴碘酒，不要多滴，更不能向四周挥洒，以免造成危险。 4、实验后，认真观察实验现象，积极思考。 我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 蓝 下面这些食物中你最喜欢吃什么，请选择。（只能选一种） A 米 饭 B 鸡 蛋 C 白 菜 D 黄 瓜 E 葡 萄 F 鱼 虾 主要食物的营养成分表 食物名称 每100克食物中的含量（克） 含量较多的维生素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 大米 7.5 0.5 79 - 面粉 12.0 0.8 70 - 黄豆 39.2 17.4 25 A 四季豆 1.9 0.8 4 B 红萝卜 2.0 0.4 5 C 马铃薯 1.9 0.7 28 C 大白菜 1.4 0.3 3 E 西瓜 1.2 — 4 A C 西红柿 0.6 0.3 2 B E 苹果 0.2 0.6 15 C E 猪肉 16.9 29.2 1.1 B 鲜牛奶 3.1 3.5 4.6 A B D E 鸡蛋 14.8 11.6 — A D E 鲫鱼 13 1.1 0.1 D 想一想 我们在平时饮食中应注意什么？ （1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。 （2）进食要适量，吃得不够会营养不良；吃得过多，会得肥胖病。 垃圾食品 无公害农产品