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二、茶园耕作技术 一、生产季节的耕作-中耕与浅锄 ☆中耕:指耕作深度不超过15cm的行间耕作; ☆浅锄:耕作深度不超过10cm的行间耕作。 ☆目的和要求: 适时保蓄水分; 及时除草,减少土壤中养分、水分消耗; 避免伤害茶树根糸; 减少土壤板结,增加土壤通透性。 (四)茶树阶段需水规律 1.茶树需水量随季节而变化 ● 杭州地区的研究资料: 成龄茶树日耗水量: (图) 全年需水量:1300㎜ ●日本的研究结果(静岗牧之原茶园): 全年需水量:1300㎜。 ●茶树的耗水系数:一年或季节耗水量与单位面积产量之比。 一般成年茶树的耗水系数(杭州地区的研究资料): 春季:0.37-0.46 夏季:0.92-1.04 秋季:1.44-1.55 全年平均:0.85-0.96 深耕时间与新根愈合、再生(杭州茶叶研究所) 5、增加产量 据徐赛禄(1986)试验:生物栽培第一年比对照增产15.17%,第二至四年平均增产31.91%。 6、节省劳力 以标准中耕区为100%,生草区的为55%。 (二)人工覆盖 1、铺草覆盖 (1)铺草的综合效应 ★保水保土,提高土壤水分含量 日本今西实(1971-1973)研究:铺草一般可以提高土壤含水量3%-5%,同样坡度的土壤流失量,铺草茶园为裸地中耕茶园和1/20。 ★增加土壤有机质,改善土壤理化性状 据日本今西实(1971-1973)研究: 全氮 有效态磷 土壤容重(40-60cm深处) 裸地区 0.93% 125mg/kg 22.5kg/m3 铺草区 1.20%-1.34% 185-450mg/kg 12.5-14.0kg/m3 (表) (图) ★防除杂草,调节地温 据浙江余杭茶试场测定:铺草厚15-16cm,杂草重为6.8克/33.3cm2;裸露茶园为 12.8克 据汲长岁研究: 地表平均温度 10cm深处 夏季覆草茶园 26.9℃ 25.3℃ 对照园 33.1℃ 28.7℃ 冬季覆草茶园 4.9℃ 2.3 ℃ 对照园 2.4℃ 0.4℃ ★促进茶树生长,提高产量品质 据研究:幼龄茶园连续铺草4-7年,茶叶产量又不铺草的提高1.5倍,对于成龄茶园,茶叶产量比不铺草的提高10-39%。 汲长岁研究:覆草茶园亩产为161.3kg,未覆草茶园亩产为109.2kg/亩(4年平均);氨基酸由2.35%增加到3.21%,咖啡碱由1.29%增加到2.08%。 根际铺草对茶树生长的影响 (表) (图) (2)铺草技术 ★草源:稻草、麦草、藁秆、多种间作物残茬和野草等。 ★铺草标准 全园覆盖:15-45t/公顷; 局部覆盖:250-500kg/亩。 厚度约为8-10cm。 ★铺草时间:根据所达到的目的而定。 ★铺草方法 平地与梯式茶园:散铺,稍加土块压镇。 坡地茶园:沿等高线横铺,并成复瓦状层层首尾搭盖。 2、地膜覆盖 第六章结束 二、茶园土壤水分动态 土壤有效水:茶树能从土壤中吸收的水分。 土壤有效水=田间持水量-永久萎蔫系数(PWP), 即茶树达到永久萎蔫时,土壤含水量的百分数。 1、影响茶园土壤有效水的因素 ●气象因素:气温、降水量、蒸发量等 ●茶树树龄 2、茶园土壤有效水的变化 ●年生长周期中变化 (图) ●不同地域、年间的变化; ●茶园类型的影响 ●土壤质地的影响 ●气温的影响 (二)茶园 土壤吸力动态 (图) 与主要气象因素和茶树生育状况关系密切 (三)茶树新梢(叶)水势变化规律 1、与土壤含水量密切相关 (图) 2、与光、温、湿和叶的蒸腾强度相关联 3、新梢水势的日变化规律 (图) 4、新梢水势的年变化规律 (表) 不同喷灌与茶叶生化品质 (潘根生) * * 第六章 茶园土壤管理 第一节 茶园耕锄 第二节 茶园水分管理 第三节 茶园施肥 第四节 茶园土壤肥力培育与维护 第一节 茶 园 耕 作 一
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