矮牵牛花瓣发育过程中花色素苷还原糖及蛋白质-华南师范大学学报.PDFVIP

华南师范大学学报 ( 自然科学版) 2001 年 5 月 　　　　　JOURNAL OF SOUTH CHINA NORMAL UNIVERSITY 2001 年第 2 期 May 2001 　　　　　　 (NATURAL SCIENCE EDITION) 　　　　　　 　No . 2 , 2001 : ( ) 文章编号 1000 - 5463 2001 02 - 0096 - 04 矮牵牛花瓣发育过程中花色素苷 、还原糖 及蛋白质含量的变化 1 2 1 孟祥春 , 张玉进 , 王小菁 ( 1. 华南师范大学生物学系 ,广东省植物发育生物工程重点实验室 ,广东广州 510631 ; 2 . 河南职业技术师范学院 , 河南新乡 453003) 摘要 : 将矮牵牛花冠的发育分为 5 个时期. 研究各时期花瓣中花色素苷 、还原糖及蛋白质含量的变 化 ,结果表明:花刚开放时 ,花色素苷 、还原糖含量最高 ;花瓣发育过程中花色素苷的生成与还原糖含 量的变化趋势一致. 所选 3 种花色中 ,紫色花瓣的花色素苷含量最高. 关键词 : 矮牵牛花瓣 ; 花色素苷 ; 还原糖 ; 蛋白质 中图分类号 : Q945 　　　　文献标识码 :A 　　花色素苷属类黄酮类物质 ,广泛存在于花等多种组织器官中 ,具多种重要的生理作用. 花 色素苷提取物在医疗 、工业等许多方面也有重要作用[ 1 ,2 ] . 通过应用基因工程和植物组织培养 技术来调节植物的发育及物质代谢 ,生产花色素苷具有重要的意义. 60 年代以来 ,从生理和分 子水平对花色素苷的合成及其代谢过程中基因的表达和调控机理 , 已有不少深入的研究 ,其合 成过程中许多酶的基因也已被克隆[3 ,4 ] . 而花瓣发育过程中花色素苷含量变化及其与基础代 ( ) 谢物之间的关系还未见详细报导. 矮牵牛 Petunia hy brida 花器官较大 ,是研究植物发育生物 学的一种模式植物[5 ] . 为此 ,我们以矮牵牛为材料 ,探讨其花瓣发育过程中花色素苷 、还原糖 、 蛋白质含量的变化 ,为进一步探讨矮牵牛花瓣发育过程中花色素苷合成酶相关基因的表达和 调控打下基础. 1 　材料和方法 11 　材料 ( ) ( ) ( ) 以生物系实验田中的盆栽矮牵牛 Petunia hy brida 为材料 , 挑选白色 W 、粉红色 P 和紫 ( ) 色 V 3 种花 ,测量不同开花状态下花的花筒长度 ,具此将 3 种颜色的花分别分为 5 个不同的 发育时期. 每天上午 9 :00 定期取材 ,液氮速冻后 ,置于 - 70 ℃保存备用. 12 　矮牵牛花发育阶段的观察 花筒长度为花萼基部到花冠顶端的垂直距离 ,作为发育时期的划分标准之一 ,如表 1. 从 1 到 Ⅳ期 ,历时约 6 天 ,花筒长度和平均直径均逐渐增加. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期均为未开放的花苞. Ⅰ、 收稿 日期 : 2000 - 06 - 25 ( ) 基金项 目: 广东省自然科学基金资助项 目 980035 , 003062 ( ) (