精氨酸调控畜禽采食量的机制及其影响因素-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１２，２４（４）：６１２６１６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０４．００４ 精氨酸调控畜禽采食量的机制及其影响因素 １，２ １ １ １ １ １，３ 杨　静 　谢　明 　侯水生 　黄　苇 　喻俊英 　汪　超 （１．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 １００１９３；２．华南农业大学动物科学学院，广州 ５１０６４２； ３．重庆市畜牧科学院，重庆 ４０２４６０） 摘　要：对幼龄哺乳动物和家禽而言，精氨酸是一种必需氨基酸。精氨酸不仅能增强机体免疫 力、提高动物生产性能、调节机体代谢，而且对动物的采食行为起重要的调控作用。精氨酸在体 内的吸收、转运和代谢涉及诸多途径，故其对采食行为的调控机制更为复杂。本文重点就精氨 酸调控采食量的机制及其部分影响因素做简要综述。 关键词：精氨酸；影响因素；采食量；一氧化氮 中图分类号：Ｓ８５２．２　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０４０６１２０５ 　　采食量是影响动物生产效率的重要因素，是 递给摄食中枢———下丘脑调控采食量。 评价动物生产性能与健康状况的重要指标。早期 　　调控动物采食的中枢机制主要由神经元和神 研究报道，动物采食行为调控主要涉及下丘脑的 经递质主导。下丘脑弓状核促采食神经元和抑采 神经体液调节、胃肠道功能状态（胃肠的蠕动与排 食神经元对食欲信号的整合控制起关键作用。禁 ［１］ 食状态下，ＡｇＲＰｍＲＮＡ表达量增加，可激活 ２磷 空）调节 以及外周体液信号（胃肠道激素、细胞 α 因子、细胞激素等）调节等［２－３］。近年研究发现， 酸腺苷活化蛋白激酶（ＡＭＰＫ）的活性。同时，弓 氨基酸水平对动物食欲以及采食量的调节至关重 状核－室旁核神经元轴上的ＮＰＹｍＲＮＡ表达量 要［４－５］。精氨酸是对动物采食行为发挥重要调控 和ＮＰＹ释放增加，与特定的受体 Ｙ１和Ｙ５结合， 作用的氨基酸之一。 促进采食。饥饿时弓状核内可卡因－安非他明调 节转录肽（ＣＡＲＴ）ｍＲＮＡ的表达量降低，另一厌食 １　概述调控动物采食的主要机制 因子阿片－促黑素细胞皮质素原（ＰＯＭＣ）的活性 ［７］ 　　动物采食行为的调控可分为外周机制和中枢 因ＮＰＹ与弓状核上 Ｙ１受体结合而被抑制 。 机制。外周机制主要由胃肠道激素主导，如胆囊 ＰＯＭＣ的裂解产物促肾上腺皮质激素（ＡＣＴＨ）和 ［６］ 促黑色素细胞激素系（ＭＳＨｓ）所构成的黑皮质素 收缩素（ＣＣＫ） ，它通过与幽门括约肌环形肌细 胞膜和迷走传入纤维上低亲和力 ＣＣＫＡ受体结 （ＭＣ）系统通过结合到 ＭＣ受体家族发挥作用。 合，分别刺激幽门括约肌收缩，从而抑制胃排空和 ＡｇＲＰ是ＭＣ受体的高选择性拮抗剂，其 Ｃ端片段 可拮抗兴奋性配基 ＭＳＨ对ＭＣ４受体的激动效 外周饱感信号传入摄食中枢而抑制进食；阿片肽 α 通过与ｋ－受体和 －受体结合抑制饱食中枢活