常山胡柚价格影响因素-浙江舟山大宗商品交易所.DOC

浙江舟山大宗商品交易所 常山胡柚产品手册 目录 TOC \o 1-2 \h \u HYPERLINK \l _Toc20995 一、产品简介 PAGEREF _Toc20995 1 HYPERLINK \l _Toc23969 （一）简介 PAGEREF _Toc23969 1 HYPERLINK \l _Toc20989 （二）用途 PAGEREF _Toc20989 1 HYPERLINK \l _Toc15922 （三）质量标准 PAGEREF _Toc15922 2 HYPERLINK \l _Toc12515 二、产业概况 PAGEREF _Toc12515 4 HYPERLINK \l _Toc14674 （一）常山胡柚产量 PAGEREF _Toc14674 4 HYPERLINK \l _Toc11052 （二）常山胡柚加工企业现状 PAGEREF _Toc11052 4 HYPERLINK \l _Toc28190 （三）消费贸易情况 PAGEREF _Toc28190 5 HYPERLINK \l _Toc28155 三、产业政策 PAGEREF _Toc28155 6 HYPERLINK \l _Toc7608 四、常山胡柚价格影响因素 PAGEREF _Toc7608 7 HYPERLINK \l _Toc9267 （一）供求关系 PAGEREF _Toc9267 7 HYPERLINK \l _Toc9375 （二）国家政策 PAGEREF _Toc9375 7 HYPERLINK \l _Toc10479 （三）病虫害因素 PAGEREF _Toc10479 7 HYPERLINK \l _Toc1971 （四）成本 PAGEREF _Toc1971 7 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 一、产品简介 （一）简介 常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，国家地理标志保护产品，2011年获得中国驰名商标称号。其果实多为圆球形或扁圆形，平均果重300-400克。果面金黄色或橙黄色，可溶性固形物12%左右，可食率66%以上。果实内含丰富的柚皮苷、新橙皮苷和柠檬苦素等类黄酮活性成分，具有清热祛火、镇咳化痰、润喉醒酒、降血脂、稳血糖、增强人体免疫力等药理药效保健功能，是一种老少皆宜的功能性保健水果。 常山胡柚果实汁多味鲜，风味独特，甜中带苦，回味持久。其果实11月上中旬成熟，耐贮藏，在常温下可贮存至次年4-5月，且储后风味更佳。 （二）用途 1.功效主治 健胃消食，化痰止咳，宽中理气，解酒毒。 2.食疗作用 （1）清热祛火镇咳化痰 常山胡柚性凉，具有清热祛火作用，外 HYPERLINK /view/396171.htm \t /_blank 果皮中所含柠檬烯和派烯，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。 （2）抗菌抗病毒 柚皮苷元和橙皮素在试管 HYPERLINK /view/42669.htm \t /_blank 内能抑制 HYPERLINK /view/321509.htm \t /_blank 金黄色葡萄球菌、 HYPERLINK /view/29729.htm \t /_blank 大肠杆菌、痢疾杆菌和 HYPERLINK /view/1937326.htm \t /_blank 伤寒杆菌的生长，柚皮苷对 HYPERLINK /view/83200.htm \t /_blank 酵母和 HYPERLINK /view/38703.htm \t /_blank 真菌等有 HYPERLINK /view/225664.htm \t /_blank 抑制作用。常山胡柚中的柚皮苷、橙皮苷与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。 （3）降低血脂稳定血糖 新鲜的常山胡柚果汁，含有胰岛素样成分，能降低血脂、稳定血糖作用，是糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。 （4）解痉及补充维生素C 常山胡柚果中所含柚皮苷元有明显的解痉作用。而 HYPERLINK /view/764150.htm \t /_blank 柚皮苷和橙皮苷对因缺乏维生素C而导致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。 （三）质量标准 现货商品挂牌上市的常山胡柚质量标准： 标准品：除果径大小外，其他符合GB/T19332-2008要求的一级以上（含）常山胡柚。 表1 感官指标 表2 理化指标 替代品：以常山胡柚为原材料加工制作的胡柚茶（执行产品标准号为Q/CZS0004S-2012蜜炼果蔬罐头企业标准）。 二、产业概况 （一）常山胡柚产量 1996年常山县被评为中国常山胡柚之乡。