五谷根茎类蔬菜类水果类奶类.PPTVIP

營養宣導 怎樣吃得健康 選擇食物首要考慮食物的營養價值，同時也要注重新鮮、衛生及經濟。 食物的種類繁多，要怎麼選擇才能獲得均衡的營養呢？營養專家建議我們每天從下列六大類基本食物中，選吃我們所需要的份量。 什麼是六大類基本食物 什麼是六大類基本食物 六大類食物的功用 ˙我們身體需要食物中的營養素來維持生命。這些營養素是醣類、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。 ˙日常活動的體力來自醣類和脂肪所產生的熱量。 ˙蛋白質是人體生長發育與新陳代謝的必須原料。 ˙維生素與礦物質可以調節生理作用。 每日飲食指南 再次叮嚀你 食物的價錢高，並不一定表示營養價值高。 就地取材，選食本地的各類生鮮食物，新鮮又營養。 日常飲食應盡量選擇各類食物，不偏食也不過量。 挖塞！該減肥了！摳不到屁股了...... 節制油脂、糖、鹽份 ?高油脂代表著高熱量﹐容易造成肥胖﹔也會刺激血脂肪上升﹐增加心臟血管的負擔﹔會增加大腸直腸癌﹑乳癌等癌症罹患的風險。 ?糖除了熱量以外﹐幾乎不含有其他的營養。它既是肥胖的元兇之一﹐也容易影響食慾﹐造成營養不均衡﹔並會造成蛀牙﹐刺激血脂肪的上升﹐並促使腸道害菌的孳生 ?過量的鹽份﹐會影響血壓﹐增加心臟的負擔﹐也會增加腎臟的工作量。雖然鹽中的鈉也是營養素之一﹐但對一般人來說﹐從飲食中攝取的鈉都是過量的﹐因此控制鹽的