碳酸饮料中试生产系统-浙江大学室与设备管理处.DOCVIP

PAGE 第PAGE 8页 编号： 编号： 浙江大学 购置(自制)单价40万元(含)以上大型仪器 设备可行性论证与审批表 仪器设备名称 碳酸饮料中试生产系统 申 请 单 位 生工食品学院(系) 实验室（研究所） 申 请 人 吴晓琴 联 系 电 话项 目 负 责 人 叶兴乾 经 费 类 别 √□985 □211 □科研费 □其他(请注明)： 填 表 日 期 2013年3 实验室与设备管理处制 2013年3月版 填 表 说 明 （1）阐述购置（自制）设备的理由及必要性，包括仪器的主要原理、功能及适用范围； （2）通过调研，记录我校同类型设备的现状，并对拟购置仪器设备的利用效率做出预测； （3）通过调研，以列表方式对各相关仪器公司不同型号的仪器进行比较，包括仪器性能、基本配置、附件情况、特色、售后服务和应用支持等方面的情况； （4）落实设备的操作管理人员、安装场地（防震、防磁、防噪降噪、超净等）及水电供应等保障条件，确保满足所购置设备对环境的要求； （5）购置单价≥40万元的设备，需由院系单位（或实验室处）组织5名以上具有高级职称的人员组成专家组并召开论证会，讨论拟购置仪器设备的可行性及必要性，填写论证会议情况及专家论证意见，由专家组成员签名。专家组成员可以是校内也可是校外相关领域的专家，但不可以是拟购置仪器设备的负责人、申请人、操作人。 （6）本表一式三份，实验室处、采购部门、申请人各一份。  仪器设备中文名称 碳酸饮料中试生产系统 申购数量 仪器设备外文名称 Beverage pilot production system 1套 型 号 规 格 单 价 估 计 人民币（万元）： (折合)外币： 总 价 估 计 人民币（万元）： (折合)外币： 主要技术指标 该中试生产系统由碳酸饮料灌装机、均质机、反渗透/超滤系统、实验型压片机组成，主要技术指标如下： 1.碳酸饮料灌装机（型号:TW-CF01） 四合一一体机，完成冷却，碳酸化，灌装，压盖等动作；15L 加工缸，批处理；最小加工量5L；CO2 含量可达到8g/L；精确控制充二氧化碳含量及灌装量；生产能力最大达30 升/时；触摸屏式控制，系统可自动运行系列参数；可碳酸化易起泡产品，碳酸化温度范围:4—20℃；可添加保护气体（N2）； ?均质机（型号:APV1000） 原装进口，二级均质阀，可调压力范围：0-1000bar; RE型陶瓷均质阀材质；使用手轮，手动调节均质压力，压力连续可调，范围0-1000bar ；连续进样，标准处理量：22L/h，最小处理量：500毫升；数字显示压力表,压力报警；特制的固体陶瓷柱塞，配有特制的密封及密封垫圈，无需润滑。 反渗透/超滤系统（型号:TW-RU15） 泵流量：9-30LPM (25bar)；压力： 55bar；膜直径：3.0cm；单支膜面积：0.094m2； 加液罐容积：15L；渗透罐容积：15L；超滤产量：60L/H；反渗透产量： 反渗透膜： RO膜；超滤膜：陶瓷膜或者有机膜 ?4.实验型压片机（型号:TP-140;10-140） 压片尺寸：3mm, 5mm,6mm, 8mm,9mm,11mm,15mm etc； 压机速度： 10~140片/分，可调 （使用8MM 模具时）? 冲头压力： 4000KG。 主要功能、应用范围 与共享学科 主要功能：饮料中试生产线由碳酸饮料灌装机、均质机 反渗透/超滤系、实验型压片机组成，可用于植物样品的预处理、水的净化及蔬果汁、酒精饮料的浓缩、澄清，饮料的碳酸化和灌装，是食品科学与工程专业必备的教学和科研设备，该套设备可用于学生学习和熟悉饮料生产的全过程，也可用于对饮料的配方和工艺的优化研究。 应用范围与共享学科：该套设备主要用于食品学科的教学和科研，将为本科生的实践教学（教学实验、教学实习、SRTP、毕业论文）和研究生和博士生的理论研究提供必要的条件。 申 购 理 由 和 必 要 性 全国各大高校如江南大学、中国农业大学、华南理工大学、南昌大学等都有一定规模的食品中试实验室，饮料中试生产线是食品科学与工程专业必备的教学设备。本院搬迁之前在华家池也有饮料中试生产线，但由于搬迁后无法再安装使用，必需给予更新，以保障教学的有序进行。  本校已有仪器调研情况 本校已有同类设备 0 台，使用情况调研如下（不够可附页）： 单 位 仪器编号 仪 器 名 称 利用率(繁忙 /一般/闲置） 是否开放 特殊情况说明： 供货厂商调研情况 列出三家可供货厂商及相关情况(仪器性能、售后服务、价格等的比较)： 预期效益及风险 预期年有效使用机时: