脂肪酸与转录因子.pdfVIP

卷 4期 动 物 营 养 学 报 Vol.17,No.4,1-5 2005 ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA Dec.2005 5年 12月 文章编号:1006-267X(2005)04-0001-05 饲粮脂肪酸对脂肪代谢酶有关基因表达的影响 黄艳玲，罗绪刚 (中国农业科学院畜牧研究所，北京 100094) 摘要:脂肪酸是一类重要的营养物质，是体内重要的能量来源，在细胞生化过程中起着重要作用。研究发 饲粮脂肪酸可在一定程度上影响动物脂肪代谢有关酶基因的表达，进而影响机体的整个脂肪代谢过 现， 程。本文阐述了脂肪酸作为转录因子的配体对脂肪代谢有关酶基因表达的调节作用及主要作用机制。 关键词 :脂肪酸 ;脂肪代谢 ;基因表达 中图分类号 :Q493.5;Q786 文献标识码 :A EFFECT OF DIETARY FATTY ACIDSON THE GENE EXPERSSION OF RELATIVE ENZYMESINVOLVED IN FATTY METABOLISM HUANGYan-ling，LUOXu-gang (InstituteofAnimalScience,TheChineseAcademyofAgriculturalScience,Beijing100094,China) ABSTRACT:Fattyacids(FAs)areakindofimportantnutrients,whichhasbeenrecognizedasimportant energysource.FAsalsoplaykeyrolesinmanybiochemicalprocesses.Researchesindicatedthatdietary FAswouldaffectthegeneexpressionoftherelevantenzymesinvolvedinfattymetabolism,further,affect thebodysfattymetabolism.Thisarticlefocusontheregulatefunctionandtheunderlyingmechanismsof FAsasligandsfortranscriptionfactorsthatcontrolthegeneexpressionoftherelevantenzymesinvolved infattymetabolism. Keywords:fattyacids;fattymetabolism;geneexpression 动物机体细胞的能量代谢和健康水平都受到 定基因的表达已成为现代营养学的重要研究内容。 环境的影响，而该环境是由生物的发育状态、营养 近年来研究发现，脂肪酸作为转录因子的配体参与 状况、微环境以及生长因子和细胞因子的存在状态 了动物体内多种脂肪代谢有关的酶和蛋白质的基 而决定的。为了在特定的条件下能够提供生物所需 因表达的调节，从而影响着动物的健康及BFl体品 的酶和蛋白质，在生物细胞内存在一个复杂的调节 质。本文就脂肪酸对脂肪代谢相关酶基因表达的影 基因表达的转录因子系统，这种系统决定了哪个基 响及其作用机理作一综述。 因将被转录和翻译成相应的基因产物。营养作为一 1 脂肪酸与转录因子 种重要的外界环境因子是基因表达调节体系中重 要的组成部分，可以通过各种途径来调节基因的表 脂肪酸的基本结构为疏水多碳链，包括饱和脂 达，从而影响动物机体的代谢过程，最终影响动物 肪酸、单不饱和以及多不饱和脂肪酸(PUFA)oPUFA 的健康和生长。通过改变饲粮中营养成分来调节特 是引起脂质过氧化自由基反应的底物，其连续双键 相邻甲基的碳原子很容易被氧化，这些被氧化的脂 收稿 日期:2004-07-26 肪酸不仅是新陈代谢作用的副产物，而且能够影响