脂类代谢与糖类代谢.PPTVIP

第三章 内膜系统 内质网和高尔基体 内膜系统 内膜系统是真核细胞特有的结构，主要包括内质网、高尔基复合体、溶酶体、各种转运小泡以及核膜和过氧化物酶体等功能结构。 因为它们的膜 是相互流动的， 处于动态平 衡， 在功能上也是相互协同 的。广义上的内膜系统概念 也包括线粒体、叶绿体、过 氧化物酶体、细胞核等细胞 内所有膜结合的细胞器。 功能：扩大膜的总面积，为酶提供附着的支架，如脂肪代谢、氧化磷酸化相关的酶都结合在线粒体内膜上；将细胞内部区分为不同的功能区域，保证各种生化反应所需的独特的环境。 性质：内膜系统具有动态性质。虽然内膜系统中各细胞器是一个个封闭的区室，并各具一套独特的酶系，有着各自的功能，在分布上有各自的空间。实际上，内膜系统中的结构式不断变化的，此为内膜系统的最大特点，动态性质。 动态网络主要是由细胞中3种不同的生化活动及3种不同的代谢途径造成的。1、生化合成途径。2分泌途径。3、内吞途径 内膜系统的研究方法：放射自显影术，减速离心分离与功能分析、用突变体研究内膜系统的运输作用。 内质网是细胞内的一个精细的膜系统。是交织分布于细胞质中的膜的管道系统 内质网存在于除哺乳动物成熟的红细胞外的各种真核细胞中。内质网为由生物膜构成的互相通连的片层隙状或小管状系统，膜片间的隙状空间称为池，通常与细胞外隙和细胞浆基质之间不直接相通。这种细胞内的膜性管道系统一方面构成细胞内物质运输的通路，另方面为细胞内各种各样的酶反应提供广阔的反应面积。内质网与高尔基体及核膜相连续。 内质网的分类 内质网是细胞内的一个精细的膜系统。是交织分布于细胞质中的膜的管道系统。两膜间是扁平的腔、囊或池。内质网有两种类型，一类是在膜的外侧附有许多小颗粒，这种附有颗粒的内质网叫粗糙型内质网RER，这些颗粒是核糖体（核糖核蛋白ribosome）；另一类在膜的外侧不附有颗粒，表面光滑，称光滑型内质网SER。 粗糙型内质网的功能是合成蛋白质大分子，并把它从细胞输送出去或在细胞内转运到其他部位。凡蛋白质合成旺盛的细胞，粗糙型内质网便发达。在神经细胞中，粗糙型内质网的发达与记忆有关。 光滑型内质网的功能与糖类和脂类的合成、解毒、同化作用有关，并且还具有运输蛋白质的功能。 糖基化 高尔基体 Golgi complex 高尔基体电镜图 高尔基体的顺面是囊泡结构，靠近粗面内质网，中间部分是扁平膜囊， 反面也是囊泡结构。 　　● 扁平膜囊是高尔基复合体的主体部分。一般由3～10层扁平膜囊平行排列在一起组成一个扁平膜囊堆每层膜囊之间的距离为150～300， 每个扁平囊是由两个平行的单位膜构成， 膜厚6～7nm. 　　● 小泡在扁平囊的周围有许多小囊泡， 直径400-800？。这些小囊泡较多地集中在高尔基复合体的形成面。一般认为它是由附近的粗面内质网出芽形成的运输泡。它们不断地与高尔基体的扁平膜囊融合， 使扁平膜囊的膜成分不断得到补充。 　　● 大泡多见于扁平膜囊扩大之末端， 可与之相连。直径0.1-0.5微米， 泡膜厚约80。 极性 高尔基复合体是一种有极性的细胞器，其极性包括俩个方面；一是组成高尔基复合体的各个囊膜在形态和化学组成，功能上具有方向性；二是高尔基复合体在执行各项生物学功能时具有一定的方向性和顺序性。 高尔基复合体的化学组成 对高度纯化的高尔基复合体进行生化 分析表明，其化学组成介于内质网和 质膜之间。在大鼠肝细胞的高尔基复 合体中，蛋白质含量约为60%,脂类约 为40%.尽管组成高尔基体复合体膜的 脂质成分还未明确，但已经证明其主 要成分为胆固醇和磷脂。高尔基复合 体膜中各种脂质成分的比例与其他膜 结构略有不同，介于内质网和细胞膜 之间。从粗面内质网，高尔基复合体 到细胞膜，神经鞘磷脂和胆固醇的比 例依次递增，磷脂酰胆碱的比例则依 次降低，其他磷脂的比例则较为恒定。 高尔基复合体的功能 高尔基体的主要功能将内质网合成的蛋白质进行加工、 分类、与包装，然后分门别类地送到细胞特定的部位或分泌到细胞外。 高尔基体是完成细胞分泌物（如蛋白）最后加工和包装的场所。从内质网送来的小泡与高尔基体膜融合，将内含物送入高尔基体腔中，在那里新合成的蛋白质肽链继续完成修饰和包装。 高尔基体还合成一些分泌到胞外的多糖和修饰细胞膜的材料。 功能一：参与细胞分泌活动 ?生成分泌性囊泡是高尔基体的重要功能之一。 高尔基体对蛋白质的分类，依据的是蛋白质上的信号肽或信号斑。 根据早期光镜的观察，已有人提出高尔基体与细胞的分泌活动有关。随着现代科学的发展，运用电镜、细胞化学及放射 自显影技术更进一步证实和发展了这个 观点。高尔基体在分泌活动中所起的作 用，主要是将粗面型内质网运来的蛋白 质类的物质，起着加工（如浓缩或离析 ）、