确保蛋鸡安全生产-中国畜牧业博览会.PPTVIP

* * 经过27年的发展大连韩伟养鸡有限公司现拥有员工1500余人，在大连旅顺拥有方圆10平方公里的现代化农业园区，蛋鸡饲养规模居全国之首，年蛋鸡存栏300万只，年产鲜蛋58000吨，产销率100%。 1.韩伟食品有限公司 2.青年鸡场 3.蛋鸡饲养场 4.青年鸡场 5.蛋鸡饲养场 6.父母代种鸡场 7.孵化场 中国蛋鸡业安全生产的形势与展望大连韩伟企业集团有限公司---韩 伟 尊敬的各位领导、各位朋友：大家好！  中国经济融入世界经济的纵深发展，对中国蛋鸡行业的影响是巨大而深远的，它加速了我国家禽业告别旧时代的步伐，呈现出区域化、规模化、整合趋向、技术升级等鲜明特点。然而，就在中国蛋鸡业处于良好发展势头的浪潮上，2008年出现的一系列食品安全事件，蓦然间给我们敲响了严峻的警钟，蛋鸡安全生产的重要性日益凸现，成为确保蛋鸡业深入发展与自身完善的首要前提 下面，就我国蛋鸡业安全生产的形势进行分析，结合我公司生产鸡蛋的安全举措提出几点经验，并在此基础上对未来蛋鸡业安全生产发展方向做以展望。 （一）我国蛋鸡业安全生产形势分析 （二）“咯咯哒”安全生产六道屏障 （三）未来蛋鸡业安全生产发展方向与展望 （一）我国蛋鸡业安全生产形势分析 随着蛋鸡养殖业的迅速发展，市场竞争更加激烈，在蛋鸡生产管理中不能有一丝马虎，一旦某一环节出现问题就可能造成巨大损失。这是我们蛋鸡养殖业同仁所共同面临的风险。如何实现蛋鸡安全生产呢?我想，我们首先要分析目前的形势，从现实中寻求路径，摸索出一条科学生产之路，将成功的经验和技术在行业中共享，提高我国蛋鸡安全生产整体水平，这样才能摆脱落后的生产管理技术，真正实现蛋鸡安全生产质量的提高。 我国蛋鸡业安全生产形势分析 一、饲料安全是蛋鸡生产安全的前提 二、环境优化是蛋鸡生产安全的保证 三、注重种鸡选育、培养健康后备鸡群 四、增强鸡病防控创新力度，合理科学用药 一、饲料安全是蛋鸡生产安全的前提 从2007年底饲料涨价造成的蛋鸡和种鸡集中淘汰，到2008年5月豆粕的涨价，饲料原料的价格变动密切影响着国内蛋鸡业的发展。饲料的安全性成为蛋鸡安全生产的重要因素。蛋鸡养殖业本不寂寞，而近期的食品安全事件更是重重的一击。如果不确保饲料品质的安全，就无法保证蛋鸡生产的安全。目前，很多饲料场在生产过程中，由于认识短浅，过分讲成本、求利润，出现了饲 接上页 料营养含量不平衡、饲料营养浓度低、营养物质消化利用率不高等问题，不仅造成了鸡群生产性能差、蛋重低、生产成本的浪费，而且影响了鸡只对疾病的抵抗力，引发各种营养代谢病、营养缺乏症和传染病等不断流行。因此，在饲料采购中企业要严格把关，精密检测，根据本地饲料资源、产蛋阶段和气候条件配制日粮，杜绝饲喂霉败、低质饲料。 二、环境优化是蛋鸡生产安全的保证 我国相对落后的蛋鸡饲养场，卫生隔离条件、厂区环境控制水平、舍内环境控制水平、养殖密度以及粪便污水处理等情况都达不到一定标准，即使选用最优良的品种，最全价的饲料，最合理的防疫措施，也无法达到鸡只应有的生产水平，反而为疾病的频发创造了条件。近年来，随着蛋鸡养殖业疫病的不断增多，世界各国都在 接上页 加强对鸡舍空气质量、减少鸡舍粉尘和有害气体排放、加大粪污处理与利用力度等环节的控制。除了传统的温湿度、光照、噪声等外，特别加强了对有害气体的控制要求。同时，出于对防疫的考虑，不少大型鸡场提出了对鸡舍图像采集、传输与控制的要求。优化蛋鸡养殖环境的目的在于减少环境中的致病因素，增强鸡群自身免疫功能、有效抵御病毒侵害，实现蛋鸡生产安全。 三、注重种鸡选育、培养健康后备鸡群 根据中国畜牧业协会禽业分会统计的国内祖代蛋种鸡进口数量，2007年国内进口祖代种鸡数量24.4万套，2008年祖代进口数量36.3万套，2008年比2007年净增加11.9万套。进口种鸡的增加为我们选择品种性能好的种鸡提供了条件。目前，商品代蛋鸡存栏数量下降，后备鸡群数量较少，尤其是100日龄以下的后备 接上页 鸡群数量更少，鸡群比例严重失调。后备鸡群的培养能够促进蛋鸡生产的安全。根据鸡群生长发育情况，做好疾病预防和免疫接种，特别是对鸡新城疫、马立克氏病、甘包罗病和传染性支气管炎等疾病应重点免疫。降低死亡率，提高整齐度，培育合格的后备蛋鸡群。 四、增强鸡病防控创新力度，合理科学用药 谈到蛋鸡生产安全就不能不提到疾病的防控。由于相当数量的蛋鸡从业人员技能不高、又缺乏相应的检验设备，造成了防疫体系薄弱、不健全，导致疾病防控水平低下。特别是对混合感染的鉴别和诊断以及某些致病性野毒株变异的鉴别诊断水平还比较低。增强鸡病防控创新，完善防疫制度势在必行。 接上页 建立全进全出制，做好进鸡前后的冲刷消毒，实行带鸡消毒，杜绝疾病的传播。对于药物的使用，应定期做好药敏试验，