溶氧控制和控制在赖氨酸分批发酵过程中的应用-食品与生物技术学报.PDFVIP

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溶氧控制和控制在赖氨酸分批发酵过程中的应用-食品与生物技术学报

第 卷 无 锡 轻 工 业 院 报 学 学 ’ ’ 第 期 ! 溶 控 和 控 酸分 氧 制 制在赖氨 批 发 过程中的应用 酵 衡 伦世仪 发酵科学与工程 系 , 和 影 摘要 研究 了溶氧 值 对赖氛酸产生 菌 发酵的 响 结合发酵过程 的动 , 。 力 出 和 学分析 得 了分批发酵操作的溶氧 控制模 式 结果表明两种撞制都使 , 以 , 下 , 发酵水平得到提 高 但 溶 控制更有效 在溶 控制模式 发酵 的转化 率从 氧 氧 到 提高 词 赖氮酸 分 发酵 过程 控制 溶氧 关键 批 前 言 , , , 赖氨酸是人 和动物所必需的氨基酸 在 多粮 原料 赖氨酸相对缺乏 因此赖氨 体 许 食 中 、

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