羰氨缩合尿素的营养价值评价-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１１，２３（７）：１２３９１２４６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１１．０７．０２４ 羰氨缩合尿素的营养价值评价 １ １ １ ２ ２ １ 李兴伟 　薛　白 　王之盛 　徐世晓 　王基恒 　李占锋 （１．四川农业大学动物营养研究所，雅安 ６２５００１；２．中国科学院西北高原生物研究所，西宁 ８１００００） 摘　要：本研究旨在评价羰氨缩合尿素（ｃａｒｂｏｎｙｌａｍｉｎｏｕｒｅａ，ＣＡＵ）对反刍家畜的营养价值。 首先用体外法评定ＣＡＵ的释氨速度，然后以安装有永久性瘤胃瘘管的３头藏羊作为试验动物， 采用３×３拉丁方试验设计，评定ＣＡＵ对藏羊瘤胃液ｐＨ、氨氮（ＮＨＮ）和微生物蛋白（ＭＣＰ）以 ３ 及血清生化指标的影响。体外试验中，ＣＡＵ饲粮组８ｈ以前各时间点的ＮＨＮ浓度均低于磷酸 ３ 脲（ＵＰ）饲粮组，高于豆粕（ＳＢＭ）饲粮组，８ｈＮＨＮ浓度达到最大值（４２．７６ｍｇ／ｄＬ），此时低于 ３ ＵＰ组１１．２７％，高于ＳＢＭ组４４．０８％（Ｐ＜０．０１）；体内试验，在２４ｈ内，３个饲粮组瘤胃ｐＨ都 是先降低后升高，食后６ｈ，均降到最低，且ＣＡＵ组与ＵＰ组无显著差异（Ｐ＞０．０５）；１４ｈ后，每 个时间点各组间均无显著差异（Ｐ＞０．０５）；ＣＡＵ组的瘤胃液ｐＨ在８ｈ之后高于ＵＰ组和 ＳＢＭ 组，直到２４ｈ时才与ＵＰ组持平，低于ＳＢＭ组；ＣＡＵ组瘤胃液ＮＨＮ浓度在２ｈ时，低于ＵＰ组 ３ （Ｐ＜０．０１），高于ＳＢＭ组（Ｐ＜０．０５），在８ｈ时，ＳＢＭ组与ＵＰ组瘤胃液ＮＨＮ浓度降到最低， ３ 此时，ＣＡＵ组高于ＳＢＭ组；２４ｈ内ＣＡＵ组藏羊瘤胃液ＭＣＰ平均为１７．２５ｍｇ／ｄＬ，高于ＵＰ组 ３．０１％，高于ＳＢＭ组３０．４５％；各组间藏羊血清中白蛋白、总蛋白、尿素氮、谷丙转氨酶，谷草转 氨酶活性均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。结果提示，饲粮中添加ＣＡＵ，可使ＮＨＮ的释放速度减缓， ３ 保证瘤胃内环境的稳定，促进ＭＣＰ合成，提高尿素氮利用水平，且不会增加藏羊的肝脏负担。 关键词：藏羊；羰氨缩合尿素；营养价值；瘤胃发酵；血清生化指标 中图分类号：Ｓ８２６；Ｓ８１６．１５　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１１）０７１２３９０８ ［３］ 　　近年来由于蛋白质饲料价格上涨，反刍动物 的浓度，防止氨中毒的发生。Ｈｉｇｇｎｓ等 利用紫 养殖成本也在逐年升高，而利用尿素等非蛋白含 花苜蓿、玉米和酰胺溶液（尿素、缩二脲及甲酰胺） 氮化合物（ＮＰＮ）替代反刍动物饲粮中的蛋白质饲 在催化剂作用下产生多糖类的酰胺化合物，施用 ［１］ 料原料对缓解这一状况效果明显 。但尿素在瘤 于反刍动物，提高了非蛋白含氮化合物的利用效 胃微生物脲酶的作用下水解快，氨的释放速度往 ［２］ 率；梁致远等 用玉米芯作基质，