冷藏物流市场现及发展趋势.DOCVIP

我国冷藏物流市场 我国冷藏物流市场 现状及发展趋势 二○○四年六月 物流管理研究室 目 录 TOC \o 1-3 \h \z 一、冷藏物流概述 1 1、冷藏链和冷藏物流 1 2、食品冷藏链的价值构成 2 二、我国冷藏食品现状和发展趋势 3 三、我国冷藏物流现状和发展趋势 4 （一）我国冷藏物流现状 4 1、冷藏运输基础设施落后，运输损耗大 4 2、冷藏物流技术有待提高，管理有待加强 4 3、第三方物流服务难到位，发展缓慢 5 （二）我国冷藏物流的发展趋势 5 1、公路冷藏运输潜力巨大 5 2、第三方物流将成为供应商首选 5 四、综合第三方物流企业切入冷藏物流业务分析 6 （一）开展冷藏物流业务正当其时 6 （二）进入冷藏物流市场优劣势分析 7 （三）切入冷藏物流的业务选择 7 1、冷饮物流 8 ①冷饮市场分析 8 ②开展冷饮物流业务分析 9 2、肉制品冷藏物流 9 ①肉类制品市场分析 9 ②开展肉类制品冷藏物流业务分析 11 3、开展冷藏物流业务的组织模式 11 ①整合资源，成立独立的冷藏物流运作部门 11 ②在重点地区，开展冷藏物品区域内配送 12 ③与生产商结盟，按条块开展冷藏运输服务 12 我国冷藏物流市场现状及发展趋势 一、冷藏物流概述 1、冷藏链和冷藏物流 冷藏链（cold chain）是易腐物品在加工制作、贮藏、运输、分配等流通各个环节中和过程中，始终处于规定