2017-2018学年七年级生物下册-合理膳食与食品安全检测新版济南版.docVIP

PAGE PAGE 4 第三节　合理膳食与食品安全 知识点一　合理膳食 1.合理膳食的基本要求:食物尽量多样化,　粗细　搭配合理;多吃　蔬菜　、　水果　和　薯类　;每天吃　奶类　、大豆或其制品;常吃适量的　鱼　、　禽　、　蛋　和　瘦肉　;减少烹调　油用量　,膳食要清淡　少盐　。? 2.平衡膳食宝塔 3.早、中、晚餐摄入能量分别占　30%　、　40%　、　30%　左右。? 4.小琳为妈妈设计了一份素食早餐:小米粥、煎豆腐、炖黄豆。为使营养搭配更合理,该素食食谱中还应增加　　炒青菜　　(热豆浆、炒青菜、烤面包、炸油条,四选一)? 知识点二　食品安全 5.食品安全问题包括两个方面:一是　食品原料　的成分和质量问题;二是食品在　加工　、　储存　、　销售　过程中人为改变其性质而产生的安全问题。应当关注食品包装上有关　　营养成分　　,是否有　　添加剂　　,　　生产日期　　,保质期,　　生产厂家　　和厂家地址等内容。? 6.对食品的基本要求:　　无毒、无害　　,并且符合应有的营养要求。? 知识点一　合理膳食 1.(2017·湖南岳阳中考)在每日摄取的总能量中,早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是(C　) 　　　　　 　　　　　　 　　 A.4∶2∶4 B.3∶3∶4 C.3∶4∶3 D.1∶4∶5 2.(2016·云南昆明中考)某同学设计母亲节爱心午餐,依据“平衡膳食宝塔”,建议少