2017-2018学年高中生物专题DNA和蛋白质技术-血红蛋白的提取和分离同步备课教学案.docVIP

PAGE 1 - 第15课时　血红蛋白的提取和分离 [学习导航]　1.通过阅读教材P64“基础知识”，掌握蛋白质分离的方法凝胶色谱法的原理、缓冲液的制备及作用和蛋白质纯度鉴定的方法电泳法的原理。2.分析教材P66“实验操作”，掌握蛋白质提取和分离的过程。3.阅读教材P69“操作提示”，掌握蛋白质分离过程中需注意的问题。 [重难点击]　1.尝试提取和分离血液中的血红蛋白，体验提取生物大分子的基本过程和方法。2.了解凝胶色谱法、电泳法等分离生物大分子方法的基本原理。 一、蛋白质的分离技术 1.蛋白质的分离依据 根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度、吸附性质和对其他分子的亲和力等，可以用来分离不同种类的蛋白质。 2.凝胶色谱法 (1)概念：也称做分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。 (2)凝胶的特点eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(形态：微小的多孔球体,组成：大多数由多糖类化合物构成,结构：内部有许多贯穿的通道)) (3)常用凝胶：葡萄糖或琼脂糖。 (4)分离原理 ①相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢，通过凝胶的时间较长。 ②相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快，通过凝胶的时间较短。 3.缓冲溶液 (1)作