2017-2018学年高中生物专题酶的研究与应用专题整合提升同步备课教学案.docVIP

PAGE 1 - 专题4 酶的研究与应用 知识系统构建 酶的研究与应用eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al\co1(果胶酶在①果汁,生产中的作用)\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(基础知识\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(果胶酶的作用,酶的活性与影响②酶活性的因素,果胶酶的③用量)),,实验设计\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(探究④温度和pH对酶活性的影响,探究果胶酶的⑤用量)))),,\a\vs4\al\co1(探讨加酶洗衣粉,的洗涤效果)\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(基础知识\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(酶的⑥种类,酶的作用,影响⑦酶活性的因素)),实验设计\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(变量的控制,考虑实际生活中的具体情况,比较⑧不同类型的加酶洗衣粉的, 洗涤效果)))),,酵母细胞的固定化\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(基础知识\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(固定化酶的应用实例,⑨固定化细胞技术)),,实验操作\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(制备固定化酵母细胞,用固定化酵母细胞⑩发酵)))))) 必背要语 1.果胶酶是分解果