“新人人”员工培训-餐饮服务入职技能培训资料教程.pptVIP

“新人人”员工培训;2、现代餐饮服务业的特色是什么？ FB Characteristic ?;现代餐饮业服务的目的是什么？ FB Purpose ?;二、餐饮从业人员的素质要求1;餐饮从业人员的素质要求2;服务员仪容仪表总体要求;;;;;;;;;;;;微笑的重要性;餐饮服务人员应当具备的四项服务技能;“看”的技能;“看”的技能;“听”的技能;“听”的技能;“说”的技能;“说”的技能;“说”的技能;“说”的技能;“动”的技能;“动”的技能;“动”的技能; 美国著名的人类学家霍尔说：“一个成功的交际者，不但需要理解他人的有声语言，更重要的是能够观察他人的无声信号，并且能在不同场合正确使用这种信号。”;;