《浅谈中国酒店的人性化管理》-毕业论文.docVIP

精品 日照职业技术学院 毕业设计（论文） 题 目： 浅谈中国酒店的人性化管理 院 部： 旅游学院 专 业： 酒店管理专业 学 号： 201031020235 学生姓名： 指导教师： 职 称： 二O一 二 年 五 月 八 日 摘 要 酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说到底还是人的管理，只有运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效地利用和开发，提高全体员工的素质，使其得到最优化的组合，才能发挥其最大的积极性，从而不断提高劳动效率，促使酒店的可持续发展。因此，加强人力资源管理对酒店具有极其重要的意义。在现代酒店的管理中，人性化管理以逐步上升为主流的管理理念，现代酒店的人性化管理，一方面要顾客满意，强调以顾客为中心:另一方面，要把员工满意放在重要位置，强调员工为本，提出“员工第一，顾客第二”的管理理念，也就是没有满意的员工，就没有满意的宾客。而现在成长中的现代中国酒店业，应当深刻反思的是人力资源管理中人性化管理的缺失。只有做到员工至上，员工才会把顾客放在第一位，才能根本上带动酒店效益的提高。本文将对人性化管理的内涵和我国酒店行业中缺乏人性化管理的现象以及存在的问题进行分析和探讨，并对酒店如何实行人性化管理提出自己的见解。 关键词：酒店管理 员工管理 员工满意 顾客满意 人性化管理 目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc21063 第一章 绪 论 PAGEREF _Toc21063 - 1 - HYPERLINK \l _Toc5966 1.1 研究背景与研究意义 PAGEREF _Toc5966 - 1 - HYPERLINK \l _Toc22654 1.2 中国酒店现状及面临问题 PAGEREF _Toc22654 - 2 - HYPERLINK \l _Toc26388 1.2.1效益不平衡 PAGEREF _Toc26388 - 2 - HYPERLINK \l _Toc31765 1.2.2发展不平衡 PAGEREF _Toc31765 - 2 - HYPERLINK \l _Toc5430 1.2.3本土企业集团化水平低 PAGEREF _Toc5430 - 3 - HYPERLINK \l _Toc12821 1.2.4人才缺口大 PAGEREF _Toc12821 - 3 - HYPERLINK \l _Toc4257 1.2.5奖励旅游是长期利好 PAGEREF _Toc4257 - 4 - HYPERLINK \l _Toc19382 第二章 酒店人性化管理问题分析 PAGEREF _Toc19382 - 5 - HYPERLINK \l _Toc29628 第三章 人性化管理在酒店管理中的运用 PAGEREF _Toc29628 - 8 - HYPERLINK \l _Toc6024 3.1将“员工第一”的理念落到实处 PAGEREF _Toc6024 - 8 - HYPERLINK \l _Toc8573 3.1.1尊重员工，善待员工 PAGEREF _Toc8573 - 8 - HYPERLINK \l _Toc2247 3.1.2倡导情感化管理 PAGEREF _Toc2247 - 8 - HYPERLINK \l _Toc21469 3.1.3授权 PAGEREF _Toc21469 - 10 - HYPERLINK \l _Toc32367 3.2校企合作 PAGEREF _Toc32367 - 11 - HYPERLINK \l _Toc28460 3.3如何发觉吸引、留住、培养、发掘员工 PAGEREF _Toc28460 - 11 - HYPERLINK \l _Toc20427 3.3.1转变观念 PAGEREF _Toc20427 - 12 - HYPERLINK \l _Toc18652 3.3.2善待员工就是善待自己 PAGEREF _Toc18652 - 12 - HYPERLINK \l _Toc12942 3.3.3统筹酒店有关资源 PAGEREF _Toc12942 - 13 - HYPERLINK \l _Toc17844 3.4其他方面 PAGEREF _Toc17844 - 14 - HYPERLINK \l _Toc28354 参 考 文 献 PAGEREF _Toc28354 - 15 - 精品 第一章 绪 论 懂得放手的人找到轻松，懂得遗忘的