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富贵竹采后病害种类调查及其病原菌鉴定-农学论文 富贵竹采后病害种类调查及其病原菌鉴定 杨少瑕，于莉，邱逸斯 （广东海洋大学农学院，广东湛江524088） 摘要：为研究富贵竹切口保鲜及贮运问题，分别于2012 年、2013 年不同季节对湛江市霞山区、湖光镇、东海岛和南山村等地区多个富贵竹加工厂进行调查，结果显示富贵竹(Dracaena sanderiana)采后的主要病害包括由黑曲霉(Aspergillus niger V. Tiegh.)引起的黑腐病、尖镰孢霉(Fusarium oxysporum Schlecht)引起的茎腐病、丛刺盘孢菌(Vermicularia sp.)引起的炭疽病和紫变青霉(Penicillium purpurogenum)为主引起的青霉病。 关键词 ：富贵竹；采后病害 中图分类号：S436.8 文献标志码：A 论文编号：2014-0345 0 引言 富贵竹是湛江市花卉出口创汇的一个重要来源，从20 世纪80 年代引入湛江以来，出口创汇稳步增长，出口量居全国首位。但随着富贵竹种植面积的增加，以及一味地追求利润而缺乏管理，各种病虫害的发生成为制约富贵竹加工出口的主要障碍。由于采后加工的工艺要求，富贵竹经剥叶剪切产生大量伤口，富贵竹在加工过程时间长，极易受到病菌的侵染。被病菌侵染的富贵竹在长途运输中腐烂严重，常常造成出口产品被整批退回，造成了比较大的损失。 出口富贵竹竹条在长达20 多天的避光运输中，腐烂死亡的比例一直居高不下，经常被整个批次退货。盛爱武[1]调查在出口运输的过程中损失率达30%~50%。采后腐烂主要归因于病原微生物的致病作用，导致腐烂的病原菌可来自大田或加工过程。在贮藏保鲜方面，刘奕清[2]尝试通过硝酸银对出口水培富贵竹霉菌的控制，并对贮运富贵竹进行保鲜处理，霉菌得到一定程度的控制。余前媛[3]通过对富贵竹茎段保鲜研究，有效防止植株腐烂。吴士彬[4]通过正交试验法在金边富贵竹模拟贮运保鲜试验中的应用，减少了富贵竹叶片的黄化率。在大田栽培方面，李润唐[5]通过3 种肥料对带叶富贵竹的试验，进行贮藏保鲜效果的对比，减少叶片黄叶率。而富贵竹采后腐烂在加工过程中尚无人研究，了解富贵竹采后病害的主要种类及病害发生情况，对于采取科学有效的措施防治病害具有重要的意义。 1 材料与方法 1.1 富贵竹品种 大叶富贵竹(Dracaena sanderiana)。 1.2 试验方法 1.2.1 病害调查分别于2012 年3、12 月，2013 年7、9、10 月对广东省湛江市霞山区（银河、一方、金阳、巧手）、湖光镇（木华、福记）、东海岛（潭西村）、南山村（宝鑫）等不同区域8 个富贵竹加工厂进行10 个厂次的病害种类和发病程度调查。 1.2.2 病原菌分离鉴定将采集的病害样本用保鲜袋分装标记带回实验室。对采集的各种病害样本进行症状描述。对病害样本进行组织分离[6]，通过柯赫氏法则验证致病菌，并观察接种发病症状。病原真菌分离使用PDA培养基，将分离纯化的病菌进行鉴定。 2 结果与分析 2.1 病害种类及发生概况 由于富贵竹的加工工艺特点，湛江市的加工厂普遍都是以竹塔、竹条及竹条的各种造型进行销售。富贵竹在加工中都要进行剪切及剥叶，病菌多由茎杆的切口以及各种伤口侵入危害。如表1 病害调查结果显示，黑腐病、茎腐病、炭疽病以及青霉病为主要的采后病害，加工期间检出率较高。黑腐病可在不同季节条件下侵染发病，特别是每年的6—8 月发病率比较高，在湛江市不同加工厂发生普遍，工厂间检出率为87.5%，田间也偶有发生。 2.2 富贵竹采后病害的鉴定 2.2.1 富贵竹黑腐病 （1）症状。侵染初期，竹条切口处出现水渍状病斑，随后出现菌丝并开始腐烂，腐烂向整个竹条蔓延并在切口产生大量黑色分生孢子。湿度大时呈软腐症，内部中空残留纤维物质并呈黑色（图1a）。干燥时茎秆枯黄，切口黑色，茎秆内部充满大量分生孢子呈黑粉状（图1b）。该菌主要从切口、受伤芽眼或伤口侵入，造成竹条腐烂。接种试验表明，黑曲霉主要从切口侵染危害且发病严重，切口接种发病部位的组织可观察到细胞核膨大，而离发病部位较远的组织则无膨大现象。刺伤接种发病极轻，只略形成小病斑，但经较长时间仍可从干燥的小病斑分离到病菌，具有一定的潜伏侵染性。该病在高温、高湿的条件下发病迅速危害严重，外运集装箱中发病率高。 （2）病原，在PDA培养基菌落圆形平展（图1c），产孢面边缘可呈黄色，为未成熟的分生孢子梗顶囊；28℃培养3