《可降解大豆分离蛋白复合薄膜制备技术的研究》-毕业论文.docVIP

精品 ??????????可降解大豆分离蛋白复合薄膜制备技术的研究???????????摘　要　研究并确定了大豆分离蛋白成膜的关键技术,包括复合膜配方、成膜温度和时间、干燥条件、涂?和揭膜方式等。制备出可以降解,并具有一定机械强度、弹性、阻气性、阻水性的复合蛋白包装薄膜,部分替?塑料用于食品包装领域(方便面或茶叶料包;果腊、糖衣、糯米纸;禽蛋、水果、蔬菜的涂膜保鲜包装等),以减?环境污染,具有十分广阔的市场应用前景。研究结果表明:大豆分离蛋白浓度4.0%,增塑剂2.0%,还原剂?.0%,成膜性能较好,抗拉强度可达6?315.551?g,厚度为0.11?mm,透H2O性16.204?mg/(cm2·d),透O2性?.313?mg/(cm2·d),透CO2性3.016?mg/(cm2·d)。关键词　大豆分离蛋白　薄膜　可降解随着现代化工业技术的迅速发展,环境污染问?题越来越引起人们的重视,塑料因其便宜易得,质轻?类广,性能多样而在世界各国得以广泛应用[1]。但?是人们逐渐发现了它的缺点:易产生有害气体及异?味,尤其是在高温加热时对人体产生一定的毒害作?用;使用后遗弃在环境中不易腐烂分解而被称为“白?色污染”。随着人们环保意识的增加,这种人工合成?膜的应用受到挑战,加上它利用的是非再生资源,故?目前世界各国的学者都在研究不会造成污染的包装?材料[2]。可降解性膜是一种可以降解甚至