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成都餐饮旅游： 成都餐饮 川菜属中国四大菜系之一，讲究五味调和，偏重麻辣。古老的川菜自秦汉时发端，如今， 其强劲的势力更是渗透了全国各地每个角落。 品尝川菜可以去羊西线和紫荆小区，那儿有很多不错的饭馆。推荐：红杏酒家、大蓉和、 江湖味道（张艺谋在那儿拍的成都宣传片）、周大妈夕阳红。如果拿不定主意，让出租车司 机推荐也是个好方法。 川菜中最具革命性的是火锅。四川的火锅花色品种繁多，锅底就有数十种，常见的有清 汤、鸳鸯、麻辣等等。下锅的原料更是数不胜数，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。 比较近几年，又在火锅的基础上派生了“串串香”（麻辣烫）。推荐孔亮鳝鱼火锅、德莊火锅、皇城老妈火锅（比较贵），以及很多不怎么出名但是生意很红火的店，看到人多就去肯定不会错。还有冷锅鱼推荐：三只耳、赖皮鱼。小吃在总府路和春熙路比较集中，可以品尝龙抄手（一楼经济，二楼50-300 元/客不等）和夫妻肺片，如果可以吃猪肠的话推荐吃青石桥的肥肠粉。还可以去武侯祠旁边的锦里一条街，那里装修成老成都风格，几乎集中了成都所有的有名小吃。不过价格较别处高一些，另外游客比较多。 成都特色美食 1）陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862 年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽 红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，