提高酒店的营收以跟分店销售的工作模式.pptVIP

酒店销售工作  怎么样来提高营业额 戴溪昌 1.市场分析——营销机会 销售机会 市区商铺 交通扼要枢纽 商务楼宇 批发市场 工业园区 餐饮休闲场所 市场分析——距离观 距离的概念 营销上的距离观是广义的概念，是开展营销的前提营销上的距离观是广义的概念，是开展营销的前提： ①“空间距离”是传统的纯距离。 ②“经济距离”是到达所需成本。 ③“时间距离”是到达所需时间。各分店作业商圈划分的依据就是以上三种“距离”的综合考虑，包括各类因素的影响。 市场分析——层层开发 分店分为三个商圈，层层开发 核心商圈是最接近店的区域，占辐射人口总数的55—70％； 次要商圈临近核心商圈，占辐射人口总数的15—25％； 边缘商圈是最外围的区域，占辐射人口总数的5％左右。 市场分析——顾客行为分析 研究和了解顾客的需要及其购买过程，是酒店销售成功的基础。 每一顾客在进行消费时，均会有一个决策过程，只是因所购产品类型、购买者类型的不同而使购买决策过程有所区别，但典型的购买决策过程一般包括以下几个方面: 确立分店销售模式 陌生拜访 店面销售 定点清除 设点宣传 直接引客 渠道销售 电话销售 广告式销售 销售工作方式 一 派单 高知名度的一个宣传，形成对客户需求的强势引导 二 办卡 积累优质会员，为单店的开房率形成一个基石 三 定点清除