多不饱和脂肪酸与精神疾病相关性的研究进展..docVIP

医院健康促进活动工作总结 健康不仅仅是没有疾病，而是身体、心和脂肪酸精神疾 病相关性研究进 不饱和脂肪酸根据其双键数目的多少分为单不饱和脂 肪酸以及多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸，是指碳链中含 有一个双键，主要包括油酸、棕榈油酸、肉豆蔻油酸、反式 油酸、芥酸等［1］。多不饱和脂肪酸，指碳链中含有多个双 键的脂肪酸，根据第一个双键距离甲基端碳原子的位置，可 以分为n-3系、n-6系、n-7系和n_9系［2］。N_3PUFAs主 要是由a-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸构 成。a-亚麻酸是合成EPA和DHA的前体，但是随着年龄的 增长a-亚麻酸合成EPA、DHA的能力下降。有研究表明， n-3PUFAs能够减少极低密度脂蛋白微粒的生成和分泌，提高 脂蛋白酯酶等酶类的活性，使高脂血症人群的甘油三酯水平 下降了 30%左右［3］。亚油酸是n-6PUFAs的前体，可衍生出 Y-亚麻酸、花生四烯酸，这三类不饱和脂肪酸在生物体生 命活动方面发挥着重要的调节作用。 多不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为 重要的作用：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常 生理功能；使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯［4］; 降低血液粘稠度，改善血液微循环；增强细胞活力，增强记 忆力和思维能力；促进脂溶性维生素的消化和吸收。 另外，多不饱和脂肪酸在视力、神经系统的生长发育中 起着重大作