多种统计方法比较黄连姜制工序中影响生物碱含量的因素.PDFVIP

世界科学技术—中医药现代化★中药研究 多种统计方法比较黄连姜制工序中影响 生物碱含量的因素＊ 王 鑫，袁金凤，彭诗涛，张语凡，王 蕾，张先灵，李 飞＊＊ （北京中医药大学中药学院 北京 102488） 摘 要：目的：测定黄连不同姜制品中6种生物碱的含量，采用多种统计方法对数据进行分析，找出姜制工 序中影响姜黄连质量的因素。方法：采用高效液相色谱法测定黄连不同姜制品中药根碱、非洲防己碱、表小檗 碱、黄连碱、巴马汀及小檗碱的含量。运用主成分分析、聚类分析、LSD（Least-SignificantDifference）检验、独立t 检验对结果进行分析。结果：黄连经姜炙后，表小檗碱、黄连碱含量略有上升，药根碱、非洲防己碱、巴马汀、小 檗碱含量略有下降，传统姜炙品中各成分含量均高于烘制品。聚类分析发现榨汁组和煮汁组可以聚为一类；烘 法和炙法具有明显不同的聚类，对黄连姜制品中的6种生物碱之和进行LSD检验，亦表明烘法与炙法具有显著 性差异。对榨汁组进行独立t检验，结果表明姜汁与黄连饮片拌匀或闷润至透心在6种生物碱上无显著性差 异，LSD与独立t检验的结果与聚类分析的结果一致。结论：采用同一批次黄连炮制所得的姜制品中，姜的来 源、不同方法制备的姜汁及闷润过程对6种生物碱影响不大，加热方式可能是影响姜黄连质量的因素。考虑到 润至透心需加入大量水稀释姜汁，炒干所需工时较长，故辅料姜汁与黄连饮片拌匀吸尽即可。 关键词：黄连 姜制工序 生物碱含量 主成分分析 聚类分析 LSD检验 独立t检验 doi：10.11842/wst.2018.02.020 中图分类号：R283.1 文献标识码：A 黄连为毛茛科植物黄连（CoptischinensisFranch.）、 由于传统炙法全凭操作者的主观判断，不易量化，部分 三角叶黄连（CoptisdeltoideaC.Y.ChengetHsiao.）、云 学者采用烘法替代炙法，两种加热方式对姜黄连的质 [16] 连（CoptisteetaWall.）的干燥根茎。黄连生品味苦、性 量影响是否一致尚不明确，故采用文献 报道的姜黄 [1] 寒；具有清热燥湿、泻火解毒的作用 。姜黄连为黄连 连最优烘制工艺，对传统炙法和烘法进行比较。本实 的炮制品之一，姜炙后可缓和生品的苦寒之性，善治胃 验通过查阅历版药典和各地炮制规范，发现姜炙法中 [2-15] 热呕吐。历版药典和各地炮制规范 中姜黄连的炮 姜汁的制备、闷润节点等工序中各地各法，无规范化的 制工艺不尽相同。其中辅料姜汁的制备工艺有榨生姜 炮制工艺，不能明确各工序中影响饮片质量的因素。 汁、煮干姜汁、煮生姜汁；辅料姜汁与黄连饮片有拌匀 这些问题的存在，使得姜黄连饮片的质量很难达到稳 吸尽和润至透心的不同。生姜味辛性温，具有温中止 定、可控，不能保证临床用药的安全、有效。故本研究 呕，解表散寒之功；干姜性热，长于温中散寒，回阳通 采用同批次黄连片制备姜黄连，在2015版《中国药典》 脉，有学者认为四川干姜为真正的“药姜”，不同姜汁对 规定的4种生物碱含量标准的基础上，以6种生物碱含 黄连生物碱的影响未见报道。故本研究选择生姜、四 量作为评价指标，比较不同方法制备的姜汁、闷润程 川干姜、同批次生姜切片晒干制得的干姜制备姜汁。 度、姜的来源、加热方式对黄连生物碱含量的影响，并 采用多种统计方法进行分析，寻找姜制工序中影响姜 收稿日期：2017-11-09 黄连质量的因素，旨在为姜黄连炮制工艺及质量标准 修回日期：2018-01-12 ＊ 国家中药标准化项目（ZYBZH-Y-HUB-