大骨头饭店营销策划.docx

大骨头饭店营销策划 　　篇一：品牌大型饭店周年庆系列配套营销活动策划方案 　　1  　　2  　　3  　　4  　　5  　　篇二：品牌大型饭店周年庆系列配套营销活动策划方案  　　篇三：酒店餐厅特价菜营销策划的五大策略  　　酒店餐厅特价菜营销策划的五大策略  　　饭店已进入微利时代，同质化竞争相当激烈。各个饭店都想方设法的在营销招式上创新，期望能吸引到消费者眼球，刺激起消费欲望，以增大饭店客源，提升营业收入。餐厅特价菜营销也是有效吸引顾客的促销方式之一，但顾客对特价菜的反映淡漠，甚至还有一种错误认为：特价菜就是餐厅品质不好菜品的代名词。那么，餐厅特价菜营销应该如何去操作，搞特价菜营销时应该注意哪些问题？特价菜的营销手段有哪些？  　　1、顾客不是傻子，特价菜营销不能靠“忽悠”  　　现在有些餐厅做特价菜的理念就是错误的，他们的特价菜是一天一变，目的就是因为有些原材料放得太久要变质了，急推效果也不理想，于是就采取“当日特价”的形式低价倾销。一位在某餐厅做厨师的朋友告诉记者，他们餐厅的特价菜基本上都属于此类情况，他说，有时候海鲜池的鱼、虾死了，又不能退回给供应商，扔了又可惜，于是就通过油炸的烹饪方式做成“糖醋鱼”、“焦盐虾”等菜式，以“当日特价菜”的形式让服务员推销出去。也正是因为一些商家的不规范操作误导了消费者对特价菜的理解。  　　做特价菜