《谷胱甘肽发酵条件的优化扩大及其分离纯化》-毕业论文.docVIP

PAGE PAGE 精品 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 PAGE I 分类号 密 级 UDC 学校代码 XXXX 硕士学位论文 题 目： 谷胱甘肽发酵条件的优化扩大及其分离纯化 英文题目： The Optimization and Amplification of Fermentation Conditions of Glutathione and its Separation and Purification 学位申请人姓名：XXX 申请学位学科专业：发酵工程 指导教师姓名：XXX XXX教授 PAGE 精品 摘 要 谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽化合物，具有清除自由基、解毒、抑制衰老、预防糖尿病和癌症、抑制艾滋病毒、提高人体免疫力等重要生理功能，在医学、食品、化妆品等领域具有广泛的市场前景。现有GSH生产能力远不能满足市场需求，所以采用GSH高产菌株发酵廉价原料转化为GSH，建立适合工业化分离纯化GSH的方法会带来巨大的社会和经济效益。 本文以富含GSH的啤酒酵母Y-14为材料，分别从以下四个方面进行