何谓动物福利.PDF

雞隻生產人道管理與動物福利 綱要 ♦前言 ♦何謂動物福利 畜牧行政科科長 ♦動物福利與家畜禽生產之關係 ♦動物保護法與家畜禽生產之關係 ♦雞隻人道屠宰過程 • 許桂森 ♦結論 前言 何謂動物福利 ♦動物被人類馴化成為家畜、家禽已有幾 ♦人類基於道德因善待動物 萬年的歷史，家畜禽被人類飼養後，其 ♦減少動物不必要之痛苦 生活環境改變，行動受到限制，動物本 ♦尊重動物基本權利 能也改變了，人類對動物虐待與限制慢 慢有了覺醒，這就是對動物的尊重與人 ♦目前英國提出五項動物基本權利 類自我文明的成長，孕育對動物尊重及 愛護的觀念，因此，本文擬就動物保護 與家畜生產做些探討 。 動物福利對家畜禽生產關係 五大基本權利 動物福利對家畜禽生產關係 ♦免於飢渴 ♦合理飼養環境 ♦免於生理心理不適 ♦疾病控制與人道管理 ♦免於痛苦傷病 ♦肉品衛生與安全 ♦免於恐懼緊迫 ♦消費者的認同 ♦表現自然行為 ♦(英國農部提出) 動物保護法對家畜禽生產關係 動物保護法對家畜禽生產關係 動物保護法對家畜禽生產關係 動物保護法對家畜禽生產關係 ♦動物保護法第五條規定: 動物的飼主， ♦第九條規定：運送定動物應注意其食 不但對管養之動物，應提供適當之食 物、飲水排泄、環境及安全，並避免動 物、飲水及充足之活動空間，並應注意 物遭受驚嚇、痛苦或傷害，運送工具方 其生活環境之安全、遮蔽、通風、光 式及其他運送時應遵行事項之辦法，由 照、溼度、清潔及其他妥善之照顧，並 中央主管機關定之。 避免遭受不必要之騷擾、虐待或傷害。 動物保護法對家畜禽生產關係 消費者應為動物福利付出的代價 動物保護法對家畜禽生產關係 消費者應為動物福利付出的代價 ♦動物保護法第十三條規定：宰殺應以使 白肉雞 動物產生最少痛苦之人道方式為之。 一般飼養 30元/kg 土雞 一般飼養 50元/kg