甘肃河西地区啤酒大麦产业化发展现状与对策-中国农科院资源区划所.PDF

第31卷，第3期 中国农业资源与区划 V01．31，No．2，pp86．89 201 Resourcesand 0 0年6月 ChineseJournalofAgricultural RegionalPlanning June，201 ·农ql,产业化· 甘肃河西地区啤酒大麦产业化发展现状与对策 王 颢 (甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所，甘肃兰州 730070) 摘要通过对甘肃河西地区啤酒大麦产业化发展优势、现状及存在问题的分析，提出了该区啤酒大麦产 业化可持续发展中建立优质啤酒大麦产业化生产基地，加快优良品种引进与推广，以市场为导向、效益为 纽带、培育和完善市场体系，增强龙头企业的辐射带动作用，全面优化市场秩序，完善生产经营，促进啤 酒大麦生产健康发展的对策。 关键词 甘肃河西 啤酒大麦 现状和对策 甘肃河西地区包括武威、张掖、酒泉、金昌和嘉峪关等地(市)，现有耕地面积66．67万hm2，农作 hm2，其 中水地0．133hm2，旱地0．087hm2。种植业中粮食作物占总播种面积的80％，粮食作物中85％以上是麦 类作物，其商品率已占总产的40％，是麦类作物的主要产区。随着产业结构的调整，市场经济得到进一 685 000 产由5 kg／hm2增加到6 发展，不仅促进了甘肃农业生产的发展步伐，而且已成为甘肃河西地区具有特色优势的支柱产业，对发展 农业经济，增加农民收入具有重要的作用。 1 甘肃河西地区啤酒大麦产业化发展的区域优势 1．1自然优势 甘肃河西地区以其特殊的气候、水源、土壤条件，极有利于啤酒大麦的生长。该区大部分为干旱荒漠 600—3 和半荒漠灌溉农业区，土地肥沃，昼夜温差大，日照充足，太阳辐射强，全年日照时数2 000小 时，日照率达60％以上；年平均太阳总辐射量为585．2—752．4 600—4 900—3 动积温2 200℃，≥10℃的有效积温1 600—2400 mm，年蒸发量1 mm，大气相对湿度一般为46％一57％，除青藏高原外，是我国年辐射量最大 的地区之一H1。河西地区生产的啤酒大麦籽粒饱满、皮薄、鲜亮、千粒重高、浸出物大，蛋白质含量 11％一12％，水分含量≤12．5％，发芽率≥95％，完全达到了国家优质啤酒大麦的生产标准，可与澳麦媲 美，深受国内啤酒厂家的青睐。 1．2区域优势 初步建立了具有一定规模的以“企业+农场+农户”的啤酒大麦种子生产基地和原料生产基地，并 开始向订单农业方向发展，各地、县建立了啤酒大麦产、供、销服务网络，啤酒原料从科研到生产，从大 田种植到麦芽制造，从新品种选育到示范推广，已形成一个较为完整的科技产业雏形。种子经营重质量、 守合同、讲信誉，已步人健康发展的轨道，区内有兰新铁路纵贯全境，可以直达宁、蒙、京、津和东北各 省以及沿海地区，公路贯穿河西走廊及沿黄灌区，四通八达，交通运输条件极为便利，区域优势十分显 收稿日期：2010-01—10作者为农艺师 第3期 王颢：甘肃河西地区啤酒大麦产业化发展现状与对策 87 著。 1．3技术优势 经过20多年啤酒大麦科研生产的实践，培育和造就了一批科研及推广本领过硬、技术力量雄厚的专 业队伍和一大批农民技术骨干，他们在优质高产啤酒大麦新品种选育、良种繁育及示范推广等方面发挥着 主力军的作用，确保了啤酒大麦产业健康有序的发展。 1．4科研优势 河西地区啤酒大麦的科研是从20世纪80年代开始，随着国内啤酒工业的迅速兴起而从无到有、从小 到大发展起来的1。经过科研工作者20多年的努力工作，已经取得了显著成绩。始建于1