良好生产规范乳品企业.PPTVIP

4 厂区环境 4.1工厂应建在交通方便、有充足水源的地区。厂区不得设于受污染河流的下游；厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源；不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情形。 4.2厂区内任何设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的污染源；不得有有毒有害气体、不良气味、粉尘及其它污染物泄漏等有碍卫生的情形发生。 4.3厂区及临近区域的空地、道路应铺设混凝土、沥青或其他硬质材料或绿化，防止尘土飞扬、积水。 4.4厂区应合理布局，各功能区划分明显并有隔离措施；易产生污染的设施应处于全年最小频率风向的上风侧；焚化炉、锅炉、废水处理站、污物处理场均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措施。 4.5厂区内禁止饲养动物。 4.6厂区四周应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如设置围墙，其距离地面至少30cm以下部分应采用坚固的密闭性材料建造。 8.7.9有皮肤切口或伤口的工人，不得继续从事直接接触乳制品的工作。 8.7.10工作中不得吸烟、吃食物或做其它有碍乳制品卫生的活动。 8.7.11个人衣物应储存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人用其它物品不得带入生产车间。 8.7.12无关人员不得进入生产场所。参观、来访者，应符合现场操作人员卫生要求。 8.8健康管理按GB14881中5.12执行。 8.9除虫、灭害管理按GB14881中5.5执行。