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探不同酵策略於生及累油脂之影研究生智勇指老宏教授摘要是一株可累高脂含量之油脂性酵母菌其胞生迅速可高密度胞培且油脂成分似於植物油因此具有相高展力可作生柴油生之替代性油料的源之一本研究主要探利用不同酵策略提升生及累油脂而提高整油脂生速率由批次改起始葡萄糖度溶氧量控制段溶氧光度控制件料批次改葡萄糖度段溶氧控制三光源策略中以酵策略段溶氧搭配次料三光源搭配料能得佳之果但油脂生速率商化角度看以三光源搭配料策略有利於後的研究展其胞生速率高且有不之平均油脂含量因此可得佳之油脂生速率之油脂成分主要以油酸占棕酸占者
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探討不同發酵策略對於Rhodotorula glutinis生長及累積油脂之影響
研究生：張智勇
指導老師：顏宏偉 教授
摘要:
Rhodotorula glutinis (BCRC 22360) 是一株可累積高脂質含量之油脂性酵母菌，其細胞生長迅速、可達高密度細胞培養，且油脂成分類似於植物油，因此具有相當高發展潛力，可作為生質柴油生產之替代性油料的來源之一。本研究主要探討利用不同發酵策略提升R. glutinis生長及累積油脂，進而提高整體油脂生產速率。
由批次(改變起始葡萄糖濃度、溶氧量控制、兩階段溶氧與光強度控制條件)與饋料批次(改變葡萄
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